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2024-07-31 08:52:37
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以下是关于干菌生产许可证的实施细则的详细说明：
干菌生产许可证的实施细则
生产经营母种的注册资本需在100万元以上。
生产经营原种的注册资本需在50万元以上。
人员资质：需配备省级人民政府农业行政主管部门考核合格的检验人员和生产技术人员。
至少1名省级考核合格的检验人员。
至少2名省级考核合格的生产技术人员。
设备和场所：需具备相应的设备和场所以确保生产过程的顺利进行。
必须具备灭菌、接种、培养、贮存等设备。
必须具备相应的质量检验仪器和设施。
生产场地的环境卫生及其他条件需符合农业部《食用菌菌种生产技术规程》的要求。
注册资本证明：提供注册资本的证明材料。
人员资格证明：提交菌种检验人员、生产技术人员的资格证明。
设备和场所清单：提供仪器设备和设施清单及产权证明，主要仪器设备的照片。
生产经营场所照片及产权证明：提交菌种生产经营场所的照片及产权证明。
品种特性介绍：提供所生产菌种的品种特性介绍。
质量保证制度：提交菌种生产经营质量保证制度。
受理：受理窗口确认申请材料齐全且符合受理条件后予以受理。若材料不齐全或不符合法定形式，将当场返回材料并发放一次性《补正告知》。
审核：区农村发展局相关工作人员按照许可条件对申请材料进行全面审查，并对食用菌菌种栽培场所进行实地考查。
审批：审批机构在审查材料后，作出批准或不批准的决定。
关键控制环节：
原料选择：确保原料新鲜、无异味、无腐烂现象，农药残留及污染物限量符合相应国家标准、行业标准的规定。
原料清洗：彻底清洗原料，去除杂质和污染物。
干燥：根据不同工艺要求，采用自然晾晒、热风干燥、冷冻干燥等方式进行干燥处理。
包装：在洁净环境下进行包装，确保产品不受污染。
容易出现的质量安全问题：
超限量、超范围使用食品添加剂。
重金属含量超标。
水分超标。
微生物超标。
农药残留超标。
虫卵及夹杂物。
QB/T 2076-1995 水果、蔬菜脆片- NY/T 960-2006 脱水蔬菜叶菜类
NY/T 959-2006 脱水蔬菜根菜类- NY/T 714-2003 脱水蔬菜通用技术条件
NY/T 957-2006 番茄粉- 备案有效的企业标准
所选用的蔬菜原料应新鲜、无异味、无腐烂现象，农药残留及污染物限量应符合相应国家标准、行业标准的规定。
如加工过程中使用的原辅料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。
其中，微生物培养箱、无菌室或超净工作台、灭菌锅、生物显微镜为执行标准中有微生物项目的企业必备的检验设备。
通过以上实施细则，希望能帮助您更好地了解干菌生产许可证的申请和管理流程，确保生产和销售的食用菌产品质量安全。
办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。
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