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2024-07-30 10:18:23
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在没有卫生许可证的情况下提供外卖是违法的，并且可能会对消费者的健康造成潜在威胁。根据相关法律规定，餐饮服务提供者必须具有实体经营门店和食品经营许可证才能在美团等外卖平台上经营。
没有卫生许可证经营的后果- 经营者需要立即停止营业，并尽快申请卫生许可证并接受审查。
可能会被依法没收违法所得和违法生产经营的餐饮食品等，并进行查处。
根据《食品安全法》第一百二十二条进行罚款，违法生产金额不足1万元的，将罚款5万元以上10万元以下；违法生产金额在1万元以上的，按照货值金额的10倍以上20倍以下的罚款。
取得卫生许可证的过程- 需要提供营业执照正副本、法人身份证原件等相关材料。
建立卫生管理制度- 经营者应该建立健全的卫生管理制度，保证食品质量过硬，操作规范。
员工培训与监管- 加强员工的卫生培训和监管，确保员工的健康状况和操作流程符合卫生要求。
食品采购与存储- 采购食品时必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行索证。
食品加工与销售- 加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的块食品，其中心温度不低于70℃。
在没有卫生许可证的情况下提供外卖不仅违反了法律规定，而且会对消费者的健康构成威胁。因此，建议经营者遵守相关法规，申请必要的许可证，并建立健全的卫生管理制度，以确保食品安全和消费者健康。
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