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2024-07-30 10:17:40
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各类资质· 许可证· 备案办理
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根据中国的法律规定，所有餐饮服务单位都必须取得卫生许可证才能开业经营，快餐店也不例外。以下是关于快餐店卫生许可证的具体要求：
快餐店的厨房需要简洁、明亮、干净。
厨房的面积最小不能低于8平米。
内部的设施至少应该有上下水，至少3个洗涮池。
厨房的地面、内墙应使用地砖、瓷砖等不透水、不吸水材料铺贴，墙裙高度 米以上。
配备职工更衣柜（箱）、鞋箱和灭蝇灯、纱罩等防蝇设施以及二只以上密闭废弃物存放容器。
申请人持有关证明材料向市政务服务中心市卫生局窗口提出申请，由窗口工作人员进行初审后受理。
市卫生监督机构到现场进行卫生审查。
对符合规定的申请，市卫生局在承诺时限内发证；不符合条件的给予书面答复并说明理由。
快餐店应具备食品专用仓库和燃料堆放场所，食品存放离地离墙，食品与杂品分开。
快餐制售必须使用自来水，并设有5只以上水池，配备专用消毒设施和保洁设施。
炉灶使用隔墙式炉灶，排气、排油烟畅通。
从业人员体检合格、卫生知识培训合格，取得有效健康证明，制售过程中穿戴清洁工作衣帽。
快餐店选址应符合环保要求，与有毒、有害场所和其它污染源保持一定的距离。
必须具备食品安全培训，具备食品安全相关条件的食品安全管理人员。
具备合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
以上就是目前关于快餐店卫生许可证的要求，希望对您有所帮助。
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