单位食堂和餐饮服务许可证

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2024-07-30 10:16:13

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单位食堂与餐饮服务许可证的相关信息

单位食堂和餐饮服务许可证是密切相关的两个概念。根据相关规定，无论是从事餐饮服务还是仅提供单位食堂服务，都需要遵守相关的法律法规，并且可能需要办理相应的许可证。

餐饮服务许可证的办理

单位食堂需要办理的手续包括餐饮服务许可证。办理餐饮服务许可证需要满足一系列的基本条件，例如具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度等等。

食品经营许可证的办理

除了餐饮服务许可证外，单位食堂还需要办理食品经营许可证。这是因为，根据《食品安全法》的规定，从事食品生产经营的单位，必须取得食品经营许可证方可开展作业。食品经营许可证的申请条件包括有固定经营场所，建筑面积和卫生条件符合要求；有符合要求的食品加工车间、冷藏库房等设施设备；有营业用食品原料采购记录和成品去向追踪记录；从业人员持有健康证明，并进行岗前培训；生产流程规范，有质量安全控制和考核评价体系等等。