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2024-07-29 09:13:59
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根据中国现行的法律法规，鲜肉零售业务是否需要办理食品许可证，主要取决于是否涉及加工和销售预包装食品，以及是否符合特定的经营条件。
《食品安全法》规定，供食用的源于农业的初级产品（食用农产品）的质量安全管理，应遵守《农产品质量安全法》的规定。生鲜肉类属于食用农产品，因此其质量管理适用《农产品质量安全法》，而非《食品流通许可证》的相关规定。
《食品经营许可管理办法》指出，在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。尽管鲜肉零售可能不被视为加工食品，但如果店铺提供熟食或罐头等需要特定食品安全控制的产品，则可能需要办理食品经营许可证。
实际经营情况：一些商家确实需要办理食品经营许可证才能从事鲜肉零售业务，这可能是因为他们提供了超出基本零售范围的服务，如熟食切割等。
一般来说，单纯的鲜肉零售业务不需要办理食品流通许可证，因为这类活动属于食用农产品的范畴，遵循《农产品质量安全法》。《食品经营许可管理办法》要求所有从事食品销售和餐饮服务活动的企业和个人都应取得食品经营许可。因此，如果鲜肉零售商提供熟食或其他需要特殊食品安全控制的产品，那么他们可能需要申请食品经营许可证。建议您咨询当地食品药品监督管理部门获取最准确的信息。
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