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2024-07-29 09:12:58
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各类资质· 许可证· 备案办理
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办理蛋糕店的食品经营许可证时，面积要求是一个重要的考虑因素。不同类型的餐饮服务有不同的面积要求。以下是具体的要求和相关细节：
面积要求：
微型餐饮：加工经营场所使用面积为6至20平方米（含6平方米，不含20平方米）。
小型餐饮：加工经营场所使用面积为20至150平方米（含20平方米，不含150平方米）。
中型餐饮：加工经营场所使用面积为150至500平方米（含150平方米，不含500平方米）。
大型餐饮：加工经营场所使用面积为500至3000平方米（含500平方米，不含3000平方米）。
超大型餐饮：加工经营场所使用面积超过3000平方米。
其他要求：
食品安全管理：需配备食品安全管理机构和组织架构，配备专职或兼职食品安全专业技术人员和管理人员。
环境卫生：营业场所及有害、有害场所等污染物保持25米以上的间距，并且干净整洁。
管理制度：有完善的管理方案。
设施要求：例如，初加工间和消毒间需要有三个水池；在特殊地区刷碗、切菜；上餐和回餐两种方式；微型餐饮需要有独立的空调、紫外线消毒灯等。
办理材料：
食品经营许可证申请书。
公司或个体户营业执照原件及复印件。
适合餐饮食品经营的经营场所使用证明、房产证及房屋租赁合同。
负责人和食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的身份证件。
适合食品经营的操作设备空间规划及操作步骤的文件。
食品安全管理制度文本。
选址要求（实际的注册地址）。
环评备案（重餐饮需要做）。
油水分离器（重餐饮需要有）。
经营场所平面图。
其他相关材料。
蛋糕店作为一类特定的餐饮服务，其食品经营许可证的办理不仅需要满足特定的面积要求，还需符合一系列的食品安全、环境卫生和设施配置等标准。在准备相关材料和满足各项要求后，可以向当地食品药品监督管理局提交申请，从而合法开展经营活动。
办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。
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