米制品作坊生产许可证

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2024-07-29 09:12:40
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内容摘要：米制品作坊在生产过程中需要遵守一系列法律法规，并取得相应的生产许可证。以下是关于米制品作坊生产许可证的相关信息：一、生产许可证的申...

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米制品作坊在生产过程中需要遵守一系列法律法规，并取得相应的生产许可证。以下是关于米制品作坊生产许可证的相关信息：

一、生产许可证的申请流程

准备工作：
- 选址：米制品作坊应选择无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。厂房设计需合理，满足生产流程的要求。
- 设备配置：企业应具备筛选清理设备、风选设备、磁选设备、砻谷机、碾米机、米筛及其他必要的辅助设备。
- 人员配备：企业负责人应了解产品质量法规，生产操作人员和检验人员需经过技术（技能）培训，持证上岗。从事米制品生产的人员必须身体健康，无传染性疾病。
提交申请：
- 申请材料：企业需准备营业执照、法人身份证、生产场地租赁合同或产权证明、设备清单、工艺流程图等相关材料。
- 申请方式：企业可通过线上或线下方式向当地市场监督管理部门提交申请。
现场审查：
- 审查内容：审查组会根据《大米企业生产必备条件审查内容及要求》进行现场审查，包括生产场所环境卫生、设备运行情况、人员健康状况等。
- 审查结果：审查结束后，审查组会填写《》和《食品生产许可证现场审查报告》。
抽样检验：
- 抽样方法：审查组在现场审查的同时，按照GB5491-1985《粮食、油料检验扦样、分样法》标准的要求抽样并封样。
- 检验机构：样品由审查组或企业送至有资格的检验机构进行检验。
领取证书：
- 证书发放：检验合格后，企业将获得食品生产许可证。证书上会注明获证产品名称和有效期。

二、生产许可证的有效期和复审

有效期：大米生产许可证的有效期为3年。企业在证书到期前需重新申请复审。
复审流程：复审流程与初次申请相似，企业需提交复审申请，并接受现场审查和抽样检验。

三、法律法规要求

质量管理制度：企业应根据相关法律、法规的规定，制定质量管理制度，明确各部门、人员的职责和权限。
产品标准：企业生产的大米必须符合强制性国家标准及相关标准的规定。产品必须经检验合格后才能出厂销售。

四、常见问题及解决办法

黄粒米超标：企业在生产过程中应注意稻谷的清理，确保黄粒米不超标。
水分超标：企业应在碾米和成品整理过程中严格控制大米的水分含量，避免水分超标。

五、案例分析

龙南市裕嘉米制品加工小作坊：该企业成立于2019年7月18日，注册资本为5万元，主要经营范围包括烫皮、米粉、糍粑加工及销售。该企业已取得生产许可证，并且目前的经营状态为开业。
龙泉市琴姐米制品加工作坊：该企业成立于2021年5月14日，注册资本为10万元，主要经营范围包括食品小作坊（三小行业）、互联网销售（除销售需要许可的商品）。该企业也已取得生产许可证，目前的经营状态为存续。

六、

米制品作坊在申请生产许可证过程中，需严格按照国家相关规定进行准备和申请。企业应注重生产场所的环境卫生、设备的正常运行、人员的健康状况以及产品的质量控制。通过严格的现场审查和抽样检验，确保产品符合国家标准，从而顺利获得生产许可证。在证书有效期内，企业还需定期进行自查和复审，确保持续符合生产许可证的要求。