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2024-07-27 09:33:07
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食品经营许可证保证声明
[公司名称]，在此郑重声明并承诺，《食品安全法》及相关法律法规，确保食品经营活动的安全性和合法性。
一、做好食堂的饮食卫生工作，预防食物中毒。工作间、仓库、餐厅等卫生必须干净整洁，室内无鼠、无蝇，符合卫生防疫部门和学校的要求。若卫生不达标，除防疫站处罚外，学校也将进行经济处罚（100-500元）。
二、采购原材料必须从定点和正规渠道进货，并符合食品安全要求。粮、油、肉等有卫生许可证并索要发票和动物检疫证明，食盐从盐政公司购买，主副食品从采购到出库要建立健全台帐。否则，一经发现，将给予经济处罚（100-500元）。
三、所有从业人员都必须持有健康证，并佩戴上岗证（用学生卖饭也必须有健康证）。如发现无健康证人员上岗，每人罚款100元，并立即补办健康证或清退。
四、各食品经营单位自觉接受省、市、学校上级机关和卫生监督部门的检查。
五、严格加工制作操作规程。主、副食品分离存放，生、熟分开存放保管，生熟分离加工，成品留样不少于48小时。食堂容器定期消毒。违规者视情节轻重给予一定经济处罚。
六、工作时间每人都必须着工作服帽。发现没有按规定着工作服帽的，一人（次）罚款50元；只着工作服不戴帽的，一人（次）罚款20元。
七、食堂禁止使用共用餐具、一次性餐盒、筷子、杯、塑料袋和使用现金售饭。如有违反，发现一次罚款200元以上（学生自带同样）。
八、按学校规定范围经营，不准超范围经营。严禁出售“三无”产品和超过保质期的食品。发现一次罚款50-200元，并没收超范围经营商品。
九、禁止向学生销售烟酒和提供喝酒场所。发现一次罚款200-500元。
十、按当地公安部门规定，非石市户籍务工人员到校后一周内主动到派出所办理暂住证。
经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离。
经营场所与个人生活空间分开，并保持内部环境整洁。
设备及设施空间布局和操作流程设计符合规定，合理布局。
食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。
建立从业人员健康管理制度。经营人员每年进行必要的健康检查，取得健康证明后从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。
建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，保存期限不少于二年。创造条件尽快使用电子台账。
按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，做好相关的记录和通知相关生产经营者和消费者，并协助做好不合格食品的召回工作。
食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。
经营预包装食品的，符合下列要求：
经营散装食品的，符合下列要求：
经营直接入口食品的，符合下列要求：
小包装食品要使用无毒、清洁的包装材料、容器； - 使用无毒、清洁的售货工具；
经营食品批发业务的，符合下列要求：
如销售明知是不符合食品安全标准的食品，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。
自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。
以上保证如有违反，自愿接受工商行政管理机关依照法律法规给予的处罚。
特此声明！
[公司名称]经营负责人：XXX2024年XX月XX日
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