食品流通许可证仓库的要求

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2024-07-27 09:33:01

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内容摘要：食品流通许可证仓库的要求食品流通许可证是对食品流通活动进行监督管理的法律文件。在中国，办理食品流通许可证有一些特定的要求和条件：1...

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食品流通许可证仓库的要求

食品流通许可证是对食品流通活动进行监督管理的法律文件。在中国，办理食品流通许可证有一些特定的要求和条件：

1. 场所要求

隔离要求：经营场所与个人生活空间应当有效隔离。
- 固定场所：需要有固定的经营和仓储场所，经营面积与经营食品品种、数量相适应。
- 环境整洁：经营场所周围环境整洁，卫生状况良好。
- 地面条件：经营场所和仓储场所地面应当干燥、平整，保持清洁。
- 通风条件：经营场所和仓储场所应有良好的通风、采光、照明。
- 防虫防鼠设施：经营场所和仓储场所门窗、下水道出口等应闭合严密，加装必要的防蝇、防鼠设施。
- 无有害物质：经营场所和仓储场所内不得有农药、工业酒精等有害有毒商品（物品）。

2. 储存要求

分类存储：食堂库房管理人员必须按食品性质分类并要求存放。
专人管理：食堂库房实行专人管理，管理人员调离或退休，需办理移交手续。
日常检查：食堂库房管理人员每天必须对库房进行检查，保证安全，定期进行倒仓检查，发现问题及时上报处理。
四防工作：做好《四防》工作，即防尘、防潮、防鼠、防蟑螂工作。
食品收支记录：仓库内应保持清洁、空气流通，禁止吸烟，并且每天要做好食品的收支记录，定期盘存。

3. 其他要求

库房布局：与食品经营相关的经营设施空间平面布局图和操作流程的文件。
管理制度：食品安全管理制度文本。
出入库管理：严格检验入库货物，根据有效到货清单，核准物品的数量、质量、保质期限等，方可办理入库手续；产品出库时要按照有关规定办理，手续不全不得发货。

食品流通许可证仓库的要求主要涉及场所的隔离、固定性、环境整洁、地面条件、通风条件、防虫防鼠设施以及无有害物质等方面。同时，还涉及到储存要求，如分类存储、专人管理、日常检查、四防工作以及食品收支记录等。还需要遵守其他相关规定，如库房布局和管理制度等。这些要求旨在确保食品在流通过程中的安全性和卫生性，以保护消费者的健康权益。