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2024-07-27 09:28:58
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根据中国的食品安全法律规定，销售生鲜水果一般不需要食品许可证。这是因为生鲜水果属于食用农产品，而食用农产品的销售不需取得许可。然而，如果商家对水果进行简单的改刀、削皮处理，通常也不需要办理《食品经营许可证》。但如果有水果沙拉、果汁、蔬果拼盘等加工行为，则经营者需按规定依法取得相应许可。
《食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品不需要取得许可。
加工后的水果：如果商家将水果进行加工，如制作成果干、蜜饯等，那么就需要办理食品经营许可证。
预包装水果：虽然销售预包装水果不需要许可证，但如果商家在销售前对水果进行了包装，则需要到所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。
特殊情形：法律法规有特殊规定的，从其规定，如部队专用食品销售、铁路和民航运营中的食品销售等。
销售生鲜水果本身不需要食品许可证，但如果对水果进行加工或改变原有形态后销售，则可能需要办理食品许可证。建议商家在不确定的情况下咨询当地市场监督管理局，了解具体的法律规定和要求。
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