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2024-07-27 09:26:15
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水果店食品卫生许可证及标签使用指南
食品卫生许可证是水果店合法经营的重要证件之一。根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，所有从事食品销售的单位和个人都必须取得食品卫生许可证。这不仅是对消费者健康的一种保障，也是商家自身信誉的体现。
准备材料：
营业执照复印件 - 经营场所的租赁合同或产权证明 - 经营场所的平面图
食品安全管理制度 - 法人或负责人身份证复印件 - 相关从业人员的健康证明
提交申请：
将准备好的材料提交至当地市场监督管理部门。
提交申请时，需填写食品经营许可证申请表。
现场审核：
市场监督管理部门会对提交的材料进行初审，并安排工作人员对经营场所进行现场审核。
审核内容包括经营场所的环境卫生、设施设备的配置、食品安全管理制度的建立等。
领取许可证：
标签的基本内容：
食品名称、配料表、净含量和规格 - 生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式
生产日期和保质期 - 贮存条件 - 食品生产许可证编号 - 产品标准代号
标签的规范性：
标签应当清晰、醒目、持久，使消费者容易辨认和识读。
标签上的文字、符号、数字应当直观、易懂，背景和颜色之间应当采用对比色，以便于识别。
特殊食品的标签要求：
对于有机食品、绿色食品、无公害食品等特殊食品，还应在标签上注明相应的认证标志和编号。
对于进口食品，应当加贴中文标签，并载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
标签的管理和监督：
商家应定期检查标签的使用情况，确保标签内容的真实性和准确性。
市场监督管理部门会不定期对食品标签进行抽查，发现不符合规定的，将依法进行处罚。
卫生安全管理制度：
食品陈列设施布局合理，划定食品经营区域，食品与非食品分开存放。
不出售有毒有害、“三无”和未经检验或检验不合格的食品。
保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期、破损、受潮、生霉等现象要及时处理。
员工健康管理：
凡在水果店工作的人员必须掌握岗前卫生知识方能上岗且取得健康证明。
定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。
注意个人卫生，工作时穿戴整洁的工作服、帽，不得佩戴首饰，不得在工作场所内吸烟、进食。
店内环境管理：
店内环境应保持整洁，地面、墙面、天花板无污渍、无破损。
定期进行消毒和通风，防止病媒生物的滋生。
垃圾应及时清理，垃圾桶应配有盖子，防止异味散发。
食品卫生许可证的申请和标签的规范使用是水果店合法经营的基础。商家应严格按照国家相关法律法规的要求，建立健全的食品安全管理制度，确保食品的质量和安全。同时，店内员工也应加强卫生知识的学习和实践，共同维护良好的经营环境和消费者的健康权益。
希望以上指南能够帮助您顺利申请食品卫生许可证，并规范使用标签，为您的水果店经营提供有力的支持。
如有更多疑问或需要进一步的帮助，请随时联系当地市场监督管理部门或专业咨询机构。祝您的水果店生意兴隆，顾客满意！
办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。
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