宁夏食品小作坊生产许可证

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2024-07-27 09:19:50
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宁夏食品小作坊生产许可证是指在宁夏回族自治区范围内，对食品小作坊进行生产许可管理的证件。根据《宁夏回族自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》及相关法规，食品小作坊在生产前需取得相应的生产许可证，以确保其生产环境、生产工艺及产品质量符合食品安全标准。

近年来，宁夏石嘴山市市场监管局积极推进食品生产企业及小作坊的健康发展，通过广泛征求意见、积极回应企业需求，对多家帮扶单位开展了帮扶行动。例如，在2020年起，该局联合石嘴山市卫健委，帮助宁夏荣盛康苁蓉生物有限公司等3家企业成为肉苁蓉、灵芝、黄芪既是食品又是中药材物质管理试点企业，并指导其申办食品生产许可资质。目前，其中一家企业已经成功取得了食品生产许可证。

石嘴山市市场监管局还邀请第三方技术机构专家对16家企业的生产许可条件保持情况、设备设施、配方标签管理、管理制度、试制产品检验合格报告、企业追溯体系建立和运行情况进行全面检查，为企业“把脉问诊”，排除食品安全隐患，提升企业食品安全管理水平。同时，组织线上食品安全培训，宣贯相关法律法规和执行标准，开展食安员抽考，督促生产企业承担起食品安全主体责任，自觉做到依法依规经营，确保食品安全。

对于食品生产小作坊，石嘴山市市场监管局以创建国家食品安全示范城市和宁夏“食品药品”安全区创建为契机，帮助食品加工小作坊建立健全管理制度，严控食品安全风险，保证产品质量合格。目前，石嘴山市小作坊已全部更换新公示栏，统一样式、统一尺寸，亮证经营。自2022年年初起，该局开展重点食品种类专项检查，共排查18家白酒小作坊、131家肉制品小作坊，针对发现的问题，及时指导业主整改，并对具体食品种类精准施策，助力食品小作坊提档升级。

依托特色产业优势，石嘴山市市场监管局还打造了石嘴山市大武口区绿色食品产业园暨“凉皮美食小镇”，借助“大武口凉皮”品牌效应，培育一批地方特色的名牌产品，以推动石嘴山市食品产业高质量发展。

宁夏食品小作坊生产许可证的管理与发放，旨在保障食品安全，促进食品产业健康发展。通过严格的审查与监管，确保了食品小作坊的生产质量和安全水平，同时也为消费者提供了更加安全、放心的食品选择。未来，随着政策的不断完善和技术手段的提升，宁夏的食品小作坊将迎来更广阔的发展空间。