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2024-07-27 09:18:40
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各类资质· 许可证· 备案办理
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啤酒小作坊在申请食品生产许可证的过程中，需要遵循一系列的规定和程序。根据《食品安全法》和《内蒙古自治区食品加工小作坊和食品摊贩管理条例》的相关规定，从事食品生产经营实行许可制度，无论是食品生产、食品销售还是餐饮服务，都必须依法取得许可。
啤酒小作坊需要办理营业执照和食品生产加工小作坊许可证（登记证）。营业执照需年检，如果没有营业执照，则需预先核准通知书。还需要法人代表、投资人、负责人的身份证复印件。如果生产场所是租赁的，还需提供租赁合同、被租赁方的房权证和土地使用证。如果是换证企业，还需提供原食品小作坊生产许可证正本复印件。
啤酒小作坊需要准备生产工艺流程图和加工场所设备布局平面图。这些图纸需要详细展示生产过程中的每一个环节和设备的布置情况，以确保生产过程的合理性和安全性。同时，还需要递交食品安全承诺书，并且在生产场所进行公示。
另外，如果啤酒小作坊使用食品添加剂，需要按照要求填写所用食品添加剂的表格，并且需要具有资质的法定检验机构检验后出具的试制食品合格证明材料。这一点是为了保证食品的安全性和质量。
在提交资料后，监管部门会在15个工作日内进行现场核查。如果条件符合要求，就会发放《食品生产加工小作坊许可证（登记证）》。需要注意的是，除小部分省市外，全国大部分省市的酿酒作坊都可以办理食品小作坊生产许可证。
啤酒小作坊在申请食品生产许可证的过程中，需要准备充足的资料，并且严格遵守相关法律法规的要求。只有这样，才能确保生产的合法性和产品的安全性，从而赢得消费者的信任和市场的认可。
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