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2024-07-27 09:17:29
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根据中国的法律规定，卫生许可证是餐饮店等食品生产经营活动的前提条件之一。
根据《食品安全法》第三十五条的规定，国家对食品生产经营实行许可制度，从事食品生产、食品销售、餐饮服务应当依法取得许可。这意味着，无论是食品生产、销售还是餐饮服务，都需要获得相应的许可才能合法经营。而对于销售食用农产品，则不需要取得许可。
卫生许可证是确保食品安全、保护消费者健康的重要手段。它的存在是为了规范食品卫生许可证的申请与发放，保障卫生行政部门有效实施食品卫生监督管理，维护正常的食品生产经营秩序。
如果餐饮店在没有卫生许可证的情况下营业，一旦被查到，将会面临罚款甚至吊销营业执照的风险。这是因为，根据《无照经营查处取缔办法》，无照经营行为由工商行政管理部门依法予以取缔，没收违法所得，并处以罚款。如果无照经营行为规模较大、社会危害严重，则处以更高的罚款额度。
在开业前，需要完成一系列的准备工作，包括但不限于申请营业执照、卫生许可证等。这些步骤缺一不可，因为它们都是合法经营的基础。例如，申请人需要先到工商行政管理所递交个体工商业的书面申请，并提交身份证明、经营场所证明等证件。
如果没有卫生许可证，餐饮店是不能开业的。即使在卫生许可证还未下发的情况下，也不可以试营业。因为这属于无证经营，一旦被查处，将会面临法律的制裁。因此，建议经营者在正式开业前，务必确保所有的证件都已经办理齐全，以避免不必要的法律风险。
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