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2024-07-24 09:00:59
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各类资质· 许可证· 备案办理
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根据中国食品安全法律法规，食品生产许可证是必要的，它是为了保证食品安全，规范食品生产秩序而设立的一项制度。生产许可证的获取表明该企业或产品符合国家规定的食品安全标准，能够保障消费者的健康权益。对于生鲜食品，尤其是海鲜这类直接或间接入口的食物，生产许可证更是必不可少。
预包装海鲜
对于预包装的海鲜干货，如果没有生产许可证，则不能进行精包装上市销售。这是因为精包装上市销售需要通过严格的生产许可认证，而普通的包装则不受此限制。
冷冻生海鲜
冷冻的生海鲜在销售时，原则上是需要《食品经营许可证》的。但如果只是作为冻品销售，不涉及进一步的加工或改造成熟食品，则可能不属于食品流通许可证的管理范围。
散装冷冻海鲜
散装冷冻海鲜如果使用自己的包装，并且该包装上印有店名，那么这可以视为生产行为，因此可能需要《食品生产许可证》。
防城港海鲜粉
特别需要注意的是，即使是类似海鲜粉这样的特色产品，在获得合法生产资格后，其生产的预包装产品也是需要生产许可证的。这意味着，即使是在特定地区生产和销售，也必须遵守统一的食品安全法规。
如果你只是销售未经过进一步加工的生海鲜，如冻品或散装冷冻海鲜，且不打算进行精包装或改造成熟食品，那么你可能不需要食品生产许可证或食品流通许可证。但如果你计划对海鲜进行加工、分装或改变形态，并将其作为预包装产品销售，那么你就需要获取相应的生产许可证。如果你是在抖音等电商平台销售海鲜，你也需要确保你的销售行为符合平台的相关规定。
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