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2024-07-23 10:20:27
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“福建食品小作坊生产许可证”，请注意，2023年12月，2024年之后的最新信息。2023年的有用信息。
在福建省，食品小作坊需要获得生产许可证才能合法生产。这类许可证通常由福建省市场监督管理局或其下属机构颁发。许可证的获取需要满足一系列条件，包括但不限于：
符合食品安全标准的生产设备和设施。
保持生产场所的清洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持一定距离。
具备相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。
避免食品接触有毒物、不洁物，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染。
具备食品安全专业技术人员和管理人员。
建立并实施保证食品安全的培训、从业人员健康检查和健康档案等管理制度。
为了获取许可证，小作坊需要准备并提交一系列文件资料，包括但不限于：
生产许可证复印件（如果是换证申请）。
法定代表人或负责人的资格证明或身份证复印件。
生产场所的产权证明或租赁合同。
周围环境平面图和各功能间布局图。
设备布局图和工艺流程图。
生产过程中所需的各种规程、作业指导书等工艺文件。
原辅材料、包装材料、食品添加剂等产品的合格证明或报告。
各项企业质量安全记录和其他相关证明文件。
此外，福建省市场监督管理局会定期发布关于食品生产加工小作坊登记证的准予注销许可的决定。例如，在2022年3月22某小作坊提交的《福建省食品生产加工小作坊登记证》注销申请被准予，并给出了具体的注销许可决定书。
2023年12月，有关“福建食品小作坊生产许可证”的最新规定和程序可能已有所变化。
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