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2024-07-23 10:18:45
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各类资质· 许可证· 备案办理
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食品生产许可证是针对食品生产企业实施的行政许可，它涵盖了多种食品类别，包括但不限于预包装食品、散装食品、乳制品、糕点类食品等。
预包装食品是指在出厂前已经进行包装的食品，它们通常在市场上以零售形式出售。这类食品包括但不限于方便面、饮料、糖果、蜜饯等。
散装食品指的是没有预先包装的食品，消费者可以直接从容器中选择和购买。这些食品通常包括粮油制品、生鲜食品等。
特殊食品涵盖了那些需要特定储存条件或针对特定人群的食品，例如保健食品、新资源食品等。
热食类食品制售指的是提供即食的热食，如热炒菜、热汤等。这些食品需要在制作后短时间内供应，以保持其温度和口感。
冷食类食品制售指的是提供冷却或冷藏的食品，如冷盘、冷饮等。这些食品需要在特定的温度下保存和销售。
生食类食品制售指的是提供未经过烹饪的生食或半生食，如生鱼片、寿司等。这些食品的安全性要求较高，需要严格控制存储和处理过程。
糕点类食品制售指的是提供各种糕点、面包、蛋糕等焙烤食品。这些食品通常富含糖分和面粉，需要特殊的烘焙技巧和设备。
自制饮品制售指的是提供现场制作的饮料，如新鲜果汁、奶茶等。这些饮品可以根据顾客的需求现场调配，具有较高的灵活性和吸引力。
小吃店的食品生产许可证范围主要包括了预包装食品销售、散装食品销售、特殊食品销售、热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售以及自制饮品制售等多个方面。这些类别覆盖了从小吃到正餐的各种食品类型，旨在确保小吃店能够合法地生产和销售符合食品安全标准的食品。
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