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2024-07-22 09:21:15
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自从2009年6月1日开始，食品药品监管部门取代了卫生监督部门，负责对餐饮服务环节进行监管，并且使用餐饮服务许可证取代了食品卫生许可证。这是为了更好地管理和确保食品安全。国家食品药品监管局为此发布了通知，要求各级餐饮服务监管部门按照《食品安全法》的要求，核发餐饮服务许可证。
餐饮服务许可是根据不同类型的餐饮服务经营者进行分类管理的。例如，餐馆（包括各种风味的酒家、酒店、饭庄等）、快餐店、小吃店、饮品店、食堂等都有各自的分类标准。这些标准主要依据经营场所的使用面积、就餐座位数以及其他特定条件来划分。
申请餐饮服务许可证需要满足一定的条件，比如拥有适合食品加工和贮存的场所，具备相应的经营设备和设施，有经过食品安全培训的管理人员，以及合理的布局和加工流程等。此外，申请许可证还需要提交一系列文件，包括《餐饮服务许可证申请表》、营业执照、法定代表人的身份证明等。
食品许可证和餐饮服务许可证是为了加强对餐饮行业的监管，确保食品的安全和卫生而设立的制度。对于想要从事餐饮服务的业者来说，了解并遵守这些规定是非常重要的。
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