酱菜工厂办理食品生产许可证

好顺佳集团
2024-07-22 09:20:45
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内容摘要：酱菜工厂办理食品生产许可证的流程办理食品生产许可证是一个详细且需要遵循多个步骤的过程。了解许可证要求你需要了解酱油生产许可证实施细...

各类资质· 许可证· 备案办理

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酱菜工厂办理食品生产许可证的流程

办理食品生产许可证是一个详细且需要遵循多个步骤的过程。

了解许可证要求

你需要了解酱油生产许可证实施细则的具体要求。这些要求包括但不限于申证单元、环境条件要求、生产设备条件、原料要求、产品要求、人员要求、储运要求、检验要求、质量管理要求、包装要求等。

准备生产场所和设备

酱菜工厂需要具备与生产能力相适应的厂房、原辅材料仓库、成品仓库等生产场所。生产设备方面，必须具备原料加工设备、种曲制造（或外协提供）、制曲、发酵、淋油或压榨、储存、灭菌、灌装等设备。

确保原料符合标准

企业生产酱菜所用的原料、辅料必须符合国家标准或行业标准规定；企业生产酱菜所用的生产用水必须符合GB5749-1985生活饮用水卫生标准。

遵守包装和标签规定

用于存装酱油的容器材料（玻璃瓶、塑料瓶、塑料袋等）均应符合食品包装材料的国家标准；酱油产品标签必须符合GB7718-1994《食品标签通用标准》、GB2717-1996《酱油卫生标准》、GB18186-2000《酿造酱油》、SB10336-2000《配制酱油》标准中规定的标签要求。

办理生产许可证

一旦你满足了上述所有要求，你可以开始办理生产许可证。具体的申请流程可能因地区和国家的不同而有所差异，但通常包括提交申请书、证明材料（如营业执照、生产设备清单、）、土地权属证明或租赁合同等。一些地方可能还需要进行现场审核和抽样检验。

审核和抽样

审查组在现场审查同时,应在企业成品库内抽样,所抽样品须为同一批次的产品,抽样基数不得少于200瓶(袋),随机抽取12瓶(袋),样品分成两份,每份样品为6瓶(袋)。样品确认无误后,填写《产品抽样单》(见附件4-6)一式3份。抽样单1份同样品一起送检验机构,1份留企业,1份送质量技术监督局。包装样品并在包装的相应开口处贴上封条。

检验

检验机构（有相关产品授权的法定检验机构）在收到企业样品后, 对符合规定的进行检验。不符合规定的样品,检验单位将样品退回企业,并通知受理申请的质量技术监督局处理。检验单位应依据相应标准组织对产品进行检验,在收到样品后15个工作日内完成检验任务,并出具检验报告。检验机构应依据有关酱油的强制性国家标准、行业标准、政府法规和产品上的明示指标所规定的全部项目对样品进行检验。检验单位应当确保产品检验工作符合要求,并对检验报告数据的准确性和真实性负责。

请注意，具体的流程可能会因地区和国家的不同而有所差异，因此建议你联系当地的相关部门或聘请专业顾问获取最准确的信息。