边销茶生产许可证

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2024-07-22 09:20:36
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边销茶生产许可证是指对边销茶生产企业进行资质认证的一种法律文件，旨在保障边销茶的质量和安全。根据《边销茶生产许可证审查细则》（国质检食监函〔2006〕462号附件），边销茶生产许可证的申证单元包括黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等。生产许可证上应注明单元名称及产品品种，边销茶生产许可证的有效期为3年。

边销茶生产许可证的申请条件

生产场所：生产场所应远离垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上，离开经常喷施农药的农田100米以上，远离排放“三废”的工业企业。厂房面积应不少于设备占地面积的8倍，地面应硬实、平整、光洁（至少应为水泥地面），墙面无污垢。加工和包装场地至少在每年茶季前清洗1次。应有足够的原料、辅料、半成品和成品仓库或场地，原料、辅料、半成品和成品应分开放置，不得混放。茶叶仓库应清洁、干燥、无异气味，不得堆放其他物品。
必备的生产设备：根据不同类型的边销茶，生产企业必须具备相应的生产设备。例如，紧压茶加工必须具备筛分、锅炉、压制、干燥设备等。

边销茶生产许可证的审查要点

原料的验收和处理：原料应无劣变、无异味，无其他植物叶、花和杂物。毛茶和茶坯必须符合该种茶叶产品正常品质特征，无异味、无异嗅、无霉变；不着色，无任何添加剂，无其他夹杂物；符合相关茶叶标准要求。
生产工艺：生产工艺应符合相关标准和规定，各工序的工艺参数控制得当，以确保茶叶的卫生质量和品质。
产品仓储：产品在仓储过程中应避免受到设备、用具、场所和人员行为的污染，确保茶叶的品质和卫生质量。

边销茶生产许可证的检验项目

茶叶的发证检验、监督检验和出厂检验应按照相关细则进行，具体检验项目包括感官品质检验、水分检验、净含量检验、粉末和碎茶检验、茶梗和非茶类夹杂物检验等。

边销茶的特点及市场定位

边销茶通常来自一些茶叶产地的边缘地区，这些地区的茶叶生产条件、加工技术和品质控制相比主产地要差一些。这使得边销茶的产能较低，茶叶质量也相对较低。由于产量不足，边销茶在市场上的供应量有限，价格相对较低。边销茶的加工流程和标准往往不如正规茶叶加工厂严格，生产过程缺乏监管，加工设备和工艺落后，导致茶叶品质无法得到保证。边销茶往往缺乏品牌和统一的包装形象，包装简约粗糙，没有经过精心设计和制作，给人一种廉价的感觉。边销茶通常通过一些非正规的渠道和销售模式进入市场，如小作坊、集市等，渠道和销售模式相对简单，中间环节少，减少了成本和利润，进而影响了边销茶的价格。

边销茶生产许可证的申请和审查是为了保障边销茶的质量和安全，生产企业应严格按照相关标准和规定进行生产和加工。尽管边销茶在生产条件、加工技术等方面存在一定的劣势，但通过规范生产流程和提高产品质量，边销茶有望在市场中找到自己的定位，满足不同消费者的需求。