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2024-07-22 09:17:31
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各类资质· 许可证· 备案办理
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办理食品卫生许可证确实是有经营面积方面的规定的。以下是详细的解释：
厨房的面积最小不能小于8平米。这个规定是为了确保食品加工过程中的基本操作空间和卫生要求。即使是经营饭店或快餐店，厨房的面积也不能少于这个标准。
加工场所面积与经营场所面积之比最小为1:3。这意味着，如果饭店的单间或就餐大厅的总面积为300平米，那么大灶、面食间、凉菜间、粗加工间等所有加工间的总面积理论上来说不得低于100平米。
对于熟食专间，小型饭店的熟食专间面积不应小于5平方米，中型的面积不应小于15平方米，大型的面积不应小于30平方米。
厨房（包括原料贮存、粗加工、清洗消毒、烹调场所）与餐厅的面积之比不小于1:2。这一规定是为了保证厨房的操作区域和用餐区域分开，避免交叉污染，并且确保厨房有足够的空间进行食品加工和存储。
如果你的厨房面积太小，可能无法满足上述的面积要求，因此可能会导致无法办理卫生许可证。在这种情况下，你可以尝试扩大厨房面积，以满足最低要求。如果实在无法满足要求，你也可以咨询当地的卫生监督部门，看看是否有其他的解决方案。
办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。
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