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2024-07-22 09:16:47
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在佛山，办理卫生许可证对于保障公众健康和安全具有重要意义。
符合卫生标准经营场地必须符合当地的卫生标准，具体包括地面、墙壁、设备等的清洁，并消除卫生隐患。经营者应在申请卫生许可证前，确保经营场地处于良好的卫生状况。
布置与设施经营场地的布置应该简洁明快，易于清洁，并设有洗手盆、厕所等基本卫生设施。还需要有正式的垃圾处理方法，垂直于地面的墙固定，以及消防安全的保障措施等。
地域要求生产经营场地应当离污染源（如倒粪站、垃圾箱、公共厕所及其他有碍食品卫生的场所）10米以上。
面积要求经营干点、湿点的场地面积应分别不小于8、15平方米；经营饭菜的面积建议在50平方米以上；兼营其他品种的，其场地面积需要另增。
厨房与餐厅比例厨房（包括原料贮存、粗加工、清洗消毒、烹调场所）与餐厅的面积之比不小于1:2，烹调场所净高度不低于 米。
清洗消毒设施餐饮具及工用具清洗必须设立专用水池；有专用密闭的保洁柜；供顾客可重复使用的毛巾应有专用清洁消毒池和专用保洁柜。
熟食专间要求熟食专间应设置更衣及洗手消毒设施，配备专用的食品工用具、有效的空气消毒装置、空调、流动水源、食品冷藏设施及工用具清洗消毒设施，专间的温度应低于25度。
卫生间与洗手设施必须设置卫生间及洗手设施。小型饭店设1个以上专用洗手设施，中型的设3个以上专用洗手设施，大型的设6个以上专用洗手设施。
仓库要求设有与经营场所相对应的仓库，仓库必须通风，并设有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的设施。
除了食品生产经营场所外，其他行业如住宿场所、沐浴场所、美容场所等也需要确保其经营场地满足相关的卫生要求。具体的场地要求可能根据不同行业的特点而有所不同。
佛山办卫生许可证对场地的要求涵盖了多个方面，包括总体的卫生标准、食品生产经营特定的场地要求以及其他行业的通用要求。经营者在申请卫生许可证前，应详细阅读相关法规，确保自己的经营场地符合所有必要的卫生要求。
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