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2024-07-17 08:48:56
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各类资质· 许可证· 备案办理
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餐饮服务许可证是中国餐饮行业的经营许可证，自2009年6月1日起正式启用，旨在保障食品安全，取代了已沿用了几十年的食品卫生许可证。该许可证的有效期为四年，临时从事餐饮服务活动的有效期不超过半年。同一餐饮服务经营者在两个及以上地点或者场所从事餐饮服务活动的，应当在不同地点或场所分别办理许可证。餐饮服务经营者取得《餐饮服务许可证》后，不得转让、涂改、出借、倒卖、出租。餐饮服务者应当在就餐场所明显位置悬挂或者摆放许可证。
餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。具体的分类方式如下：
餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。根据经营场所使用面积和就餐座位数的不同，可分为特大型餐馆、大型餐馆、中型餐馆和小型餐馆。
快餐店：是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。
小吃店：是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。
饮品店：是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。
食堂：是指设于机关、学校、企事业单位、工地等地点（场所），供内部职工、学生等就餐的单位。
集体用餐配送单位：指根据集体服务对象订购要求，集中加工、分送食品但不提供就餐场所的提供者。
中央厨房：指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的提供者。
办理餐饮服务许可证需要准备以下资料：
餐饮服务许可申请书。
预先核准名称的证明。
餐饮服务场所使用证明和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图。
法定代表人或业主的身份证明复印件。
食品安全管理人员培训合格证明复印件。
保证食品安全的规章制度。
法律、法规、规章、标准、规范性文件或省级食品药品监督管理部门规定的其他材料。
餐饮服务许可证是确保餐饮行业食品安全的重要证件，各类餐饮服务经营者必须办理并妥善保管此证件。同时，根据经营范围和规模，餐饮服务许可证的分类也有所不同。在办理过程中，需要按照相关规定准备相应的申请材料，并且保证所有信息的真实性和准确性。
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