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2024-07-15 08:45:35
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根据中国的法律规定，食品生产企业需要依法取得生产许可证才能进行生产活动。针对柿饼生产是否需要生产许可证的问题，
生产许可证是国家对于具备某种产品的生产条件并能保证产品质量的企业，依法授予的许可生产该项产品的凭证。根据《中华人民共和国食品安全法》和其实施条例的规定，从事食品生产经营的单位或者个人应当依法取得相应的生产许可证或者经营许可证。
针对柿饼制品生产许可有关问题，国家质量监督检验检疫总局曾经发布过一份复函，其中明确提到，按照《食品生产许可管理办法》的规定，食品是指《中华人民共和国食品安全法》第九十九条等规定的食品，但不包括食用农产品、声称具有保健功能的食品。这表明，如果柿饼仅仅作为食用农产品销售，那么它可能不需要食品生产许可证。
如果柿饼是家庭自己制作，并且仅供自己食用，则不需要生产许可证。这是因为家庭制作不属于工厂规模化生产，不涉及商业生产和销售。如果柿饼是通过工厂或公司进行规模化生产和销售，则需要办理生产许可证。
是否需要生产许可证取决于柿饼的用途和销售方式。如果是以家庭作坊的形式进行自用，则不需要生产许可证；如果是在工厂进行商业化生产并准备在市场上销售，则需要办理生产许可证。这种要求是为了确保食品的安全性和合规性，保护消费者的利益。
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