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2024-07-13 10:18:38
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食品生产许可证管理简介
食品生产许可证是国家为了保障食品安全，对从事食品生产活动的企业和个人实行的一种行政许可制度。食品生产许可证的管理涉及多个方面，包括许可证的申请、审批、发放、变更、延续、注销等环节。以下是对食品生产许可证管理的详细介绍。
一、食品生产许可证的内容
食品生产许可证分为正本和副本，实行一企一证的原则。每一家符合条件的食品生产企业只能发放一张食品生产许可证，如果企业生产多类别食品，相关信息会在生产许可证副本中注明。食品生产许可证应当载明以下
生产者名称：指企业的名称或个体生产者的姓名。
社会信用代码：企业或个体生产者的唯一识别码。
法定代表人（负责人）：企业的法定代表人或个体生产者的负责人。
住所：企业的主要办公地点。
生产地址：具体的食品生产地点。
食品类别：企业获准生产的食品种类。
许可证编号：唯一的许可证编号。
有效期：许可证的有效期限，通常为五年。
日常监督管理机构：负责日常监督管理的机构。
日常监督管理人员：负责日常监督管理的人员姓名。
投诉举报电话：消费者投诉举报的电话。
发证机关：发放许可证的食品药品监督管理部门。
签发人：发证机关的签发人。
发证日期：许可证的发放日期。
二维码：用于信息查询和验证的二维码。
二、食品生产许可证的编号
食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：
3位食品类别编码：表示食品的类别。
2位省（自治区、直辖市）代码：表示企业所在的省级行政区。
2位市（地）代码：表示企业所在的市级行政区。
2位县（区）代码：表示企业所在的县级行政区。
4位顺序码：表示许可证的顺序编号。
1位校验码：用于校验编号的正确性。
三、许可证的补证、注销和监督检查
补证：企业应当妥善保管食品生产许可证书，并在生产场所显著位置予以悬挂或者摆放。如果食品生产许可证遗失或损坏，应当向原发证的食品药品监督管理部门申请补办。材料符合要求的，县级以上地方食品药品监督管理部门应当在受理后20个工作日内予以补发，许可证编号不变，发证日期和有效期与原证书保持一致。
注销：有下列情形之一，食品生产者应申请办理注销手续：
食品生产许可有效期届满未申请延续的。
食品生产者主体资格依法终止的。
食品生产许可依法被撤回、撤销或者依法被吊销的。
因不可抗力导致食品生产许可事项无法实施的。
法律法规规定的应当注销食品生产许可的其他情形。食品生产许可被注销的，许可证编号不得再次使用。
监督检查：县级以上地方食品药品监督管理部门应当依据法律法规规定的职责，对食品生产者的许可事项进行监督检查。主要包括以下几个方面：
应当建立食品许可管理信息平台。
应当将食品生产许可颁发、许可事项检查、日常监督检查、许可违法行为查处等情况记入食品生产者食品安全信用档案，并依法向社会公布；对有不良信用记录的食品生产者应当增加监督检查频次。
日常监管人员负责所管辖食品生产者许可事项的监督检查，必要时，应当依法对相关食品仓储、物流企业进行检查。
应当按照规定的频次对所管辖的食品生产者实施全覆盖检查。
食品药品监督管理部门及其工作人员履行食品生产许可管理职责应当自觉接受食品生产者和社会监督。
接到有关工作人员在食品生产许可管理过程中存在违法行为的举报，食品药品监督管理部门应当及时进行调查核实，情况属实的，应当立即纠正。
四、食品生产许可证的申请与审批
申请条件：申请人应当具备与生产食品相适应的生产条件、生产设备、检验设备、技术人员和管理制度等。
申请材料：申请人需要提交食品生产许可申请书、营业执照复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图和工艺设备布局图、工艺流程图、设备设施清单、管理制度和法律法规规定的其他材料。
受理与审查：食品药品监督管理部门在收到申请材料之日起3个工作日内组成核查组，采取核查现场、查阅文件、核对材料等现场核查方式，对申请人的生产条件、设备、管理制度等进行全面审查。
发放许可证：对核查通过的准予发放许可证书，对未通过核查的需整改后等待再次核查。
五、食品生产许可证的管理与更新
培训对象：食品生产企业、检测机构、监管部门等相关人员。
培训内容：包括食品生产许可证制度的沿革、食品生产许可管理办法的更新等内容。
课程焦点：涵盖《办法》修订的依据、新增加的食品纳入生产许可管理、食品生产申请人变化、申请提交材料变化、核查人员变化、生产许可证变更的新要求、生产许可证遗失、损坏的处理方法、企业超范围生产的定性等方面。
六、食品生产许可证的法律与法规
法律法规：食品生产许可证的管理依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等相关法律法规进行。
法律责任：违反食品生产许可证管理规定的，将依法受到处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
七、食品生产许可证的未来发展趋势
电子化管理：随着信息技术的发展，食品生产许可证的申请、审批、发放、管理等环节将逐步实现电子化，提高管理效率和透明度。
智能化监管：利用大数据、人工智能等技术手段，加强对食品生产企业的动态监管，提升食品安全保障水平。
社会共治：鼓励社会各界参与食品生产许可证的监督和管理，形成政府监管、企业自律、社会监督的共治格局。
食品生产许可证的管理是保障食品安全的重要措施，各级食品药品监督管理部门和食品生产企业应当共同努力，严格遵守相关法律法规，确保食品生产安全、规范、有序。
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