食品生产许可证有哪一些

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2024-07-13 10:18:37
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内容摘要：食品生产许可证的种类食品生产许可证是为了加强对食品生产活动监督管理，保障食品安全，根据《食品安全法》和《食品生产许可管理办法》等法律法规的规定，企业从...

各类资质· 许可证· 备案办理

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食品生产许可证的种类

食品生产许可证是为了加强对食品生产活动监督管理，保障食品安全，根据《食品安全法》和《食品生产许可管理办法》等法律法规的规定，企业从事食品生产活动必须办理食品生产许可证。食品生产许可证的种类可以根据不同的食品类型和生产规模来进行分类。

1. 按照食品类别分类

食品生产许可证的分类目录非常广泛，包括但不限于以下几个方面：

粮食及制品：包括各种原粮、成品粮以及粮食加工制品等。
食用油及油脂制品：包括植物和动物性食用油料等。
肉及其制品：包括动物性生、熟食品及其制品等。
消毒鲜乳：指乳品厂（站）生产的经杀菌消毒的瓶装或软包装消毒奶等。
乳制品：包括乳粉、酸奶及其他属于乳制品类的食品等。
水产类：包括供食用的鱼类、甲壳类、贝类等鲜品及其加工制品等。
罐头：包括将加工处理后的食品装入金属罐、玻璃瓶或软质材料的容器内，经排气、密封、加热杀菌、冷却等工序达到商业无菌的食品等。
食糖：指各种原糖和成品糖，不包括糖果等制品等。
冷食：指固体冷冻的即食性食品，如冰棍、雪糕、冰激凌等。
饮料：指液体和固体饮料，如碳酸饮料、汽水、果味水、酸梅汤、散装低糖饮料、矿泉饮料、麦乳精等。
蒸馏酒、配制酒：指以含糖或淀粉类原料，经糖化发酵蒸馏而制成的白酒（包括瓶装和散装白酒）和以发酵酒或蒸馏酒作酒基，经添加可食用的辅料配制而成的酒，如果酒、白兰地、香槟、汽酒等；还包括以食糖或淀粉类原料经糖化发酵后未经蒸馏而制得的酒类，如葡萄酒、啤酒等。
调味品：指酱油、酱、食醋、味精、食盐及其他复合调味料等。
豆制品：指以各种豆类为原料，经发酵或未发酵制成的食品，如豆腐、豆粉、素鸡、腐竹等。
糕点：指以粮食、糖、食油、蛋、奶油及各种辅料为原料，经烘烤、油炸或冷加工等方式制成的食品，包括饼干、面包、蛋糕等。
糖果蜜饯：以果蔬或糖类的原料经加工制成的糖果、蜜饯、果脯、凉果和果糕等食品。
酱腌菜：指用盐、酱、糖等腌制的发酵或非发醇类蔬菜，如酱黄瓜等。

2. 按照生产规模分类

食品生产企业生产许可证：适用于生产所有食品的企业，包括食品生产、加工、包装、存储和销售等环节。* 食品添加剂生产企业生产许可证：适用于生产食品添加剂的企业，包括食品色素、香精、酸味剂、防腐剂等。
食品保健食品生产企业生产许可证：适用于生产保健食品的企业，包括保健食品的生产、加工、包装、存储和销售等环节。
食品小作坊生产许可证：适用于生产传统小吃、糕点等食品的小作坊，生产规模较小。