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2024-07-13 10:18:36
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根据2020年2月23《市场监管总局关于修订公布食品生产许可分类目录的公告》，食品生产许可分类目录0502乳粉类别删除了牛初乳粉。这是因为《乳品质量安全监督管理条例》第24条规定，可以使用奶畜产犊7日内的初乳从事乳制品生产。《食品安全国家标准乳粉》(GB19644)规定，生产乳粉使用的生乳应符合《食品安全国家标准生乳》(GB19301)的规定，而《食品安全国家标准生乳》(GB19301)规定，产犊后七天的初乳不应用作生乳。因此，考虑到牛初乳粉使用牛初乳为原料，并且考虑到企业普遍执行的行业规范《牛初乳粉》(RHB602—2005)规定的产品指标特点，本次修订的《食品生产许可分类目录》将牛初乳粉列入其他乳制品类别中的特色乳制品品种明细。
牛初乳是母牛产犊后3天内的乳汁，其营养成分与普通牛奶相比，含有较高蛋白质，而脂肪和糖含量则较低。牛初乳亦含有大量的免疫和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，被誉为"21世纪的保健食品"。尽管牛初乳具有诸多健康益处，但由于其颜色发黄、浓稠、有腥味、酸度高，口感较差，人类不宜直接食用，通常需要经过特殊处理后才能入口。其加工方法主要有干燥升华和巴斯德消毒法两种。
如果您需要了解当前有效的食品生产许可分类目录，您可以参考上海市市场监督管理局提供的信息。他们提供了关于食品生产许可分类目录的咨询服务，如果您不确定您的产品应属于《食品生产许可分类目录》中的哪一类别，您可以向他们咨询获得指导。
值得注意的是，自2020年3月1日起，《食品生产许可证》中"食品生产许可品种明细表"按照新修订的《食品生产许可分类目录》填写。这意味着之前的分类可能会有所调整，因此在申请食品生产许可证时，应确保遵循最新的分类目录和细则。
并可能随时间和政策变动而发生变化。在做出决策时，
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