牛干巴生产许可证授权

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2024-07-13 10:17:21
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内容摘要：以下是关于“牛干巴生产许可证授权”的详细说明：牛干巴生产许可证授权说明根据相关法律法规，从事食品生产活动的企业必须依法取得食品生产许可证。这不仅是为了...

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以下是关于“牛干巴生产许可证授权”的详细说明：

牛干巴生产许可证授权说明

根据相关法律法规，从事食品生产活动的企业必须依法取得食品生产许可证。这不仅是为了保障消费者的食品安全，也是为了规范食品生产行业的健康发展。以下是对牛干巴生产许可证授权的相关规定和要求的详细说明。

一、食品生产许可证的基本要求

法律依据：

根据《中华人民共和国食品安全法》（2015年4月24日中华人民共和国主席令第二十二号）第三十五条的规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务的企业，应当依法取得许可。
实施主体：

各地市场监督管理局负责食品生产许可证的审核和发放工作。具体实施主体编码为11152201MB1771843E。
审核流程：

县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的相关资料。必要时，对申请人的生产经营场所进行现场核查。对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。

二、牛干巴生产许可证的具体要求

生产条件审查：

生产牛干巴的企业需要符合特定的卫生标准和食品安全规定。生产许可证的颁发需经过严格的生产条件审查，包括生产场地、设备、工艺流程等方面。
管理制度审查：

企业需要建立健全的食品质量管理制度。具体包括：
- 原辅材料管理：企业应制定不合格原辅材料的处理办法，确保所有原辅材料符合国家相应标准。
- 人员要求管理：企业应制定技术人员、操作人员的上岗培训、考核办法，并定期进行乳制品质量安全、加工技术培训、质量管理教育。
- 技术标准、工艺文件管理：企业应建立相关现行有效的国家标准文本，并制定技术标准、工艺文件、台帐、生产过程和关键控制点等的管理规定。
- 采购制度管理：企业应制定原辅料供应商评价办法，确保原料、辅料符合相应的食品安全国家标准、地方标准和企业标准的规定。
产品防护管理：

企业应制定有效防止生产加工中乳制品污染、损坏或变质的制度，确保采购的不合格原辅材料、加工中发现的风险因素、出厂检验发现的不安全食品等情况得到有效控制。
检验管理：

企业应对出厂的乳制品产品逐批进行出厂检验，并保存检验报告两年。样品应保留至保质期。对于全脂乳粉、部分脱脂乳粉、脱脂乳粉等原料乳粉，出厂检验应自行检验。若出厂检验是委托检验或部分委托检验的，企业应和有资质的检验机构签订有效期至少三年的委托检验合同。

三、生产许可证的授权使用

根据《工业产品生产许可证管理条例》，生产许可证是按照一个企业一个产品的方式申请的，原则上其他独立企业不能使用本企业的生产许可证。因此，牛干巴生产许可证不能授权给其他企业使用。

四、申请食品生产许可证的步骤

准备材料：

企业需要准备齐全的相关材料，包括但不限于营业执照、生产场地平面图、设备清单、工艺流程说明、管理制度文件等。
提交申请：

企业将准备好的材料提交至所在地的市场监督管理局。
审核与现场核查：

市场监督管理局对提交的材料进行审核，并安排现场核查。核查内容包括生产场地的卫生条件、设备的运行情况、工艺流程的合理性、管理制度的完善性等。
领取许可证：

经审核和现场核查符合要求的企业，将获得食品生产许可证。不符合要求的企业，将收到书面说明的理由，并根据具体情况进行整改后重新申请。