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2024-07-13 10:15:43
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各类资质· 许可证· 备案办理
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办理卫生许可证需要厨房的设计图纸和卫生环境照片，这些照片需要展示您的厨房设计符合相关的卫生标准。设计图纸应该详细标明厨房的布局，包括原料贮存、粗加工、清洗消毒、烹调场所等区域的安排，以及这些区域与餐厅的面积比例是否符合规定。
厨房必须设置足够的洗手设施，包括至少3个以上的专用洗手设施，并且必须设置卫生间。熟食专间应设置更衣及洗手消毒设施。
熟食专间的温度应低于25度，这是为了确保食品在适当的温度下储存，避免细菌滋生。
厨房应配备防污染的设施，如防霉、有效的空气消毒装置，以及食品冷藏设施。
建立卫生管理组织，健全食品卫生制度和岗位责任制，设有专（兼）职卫生管理人员，相关卫生制度张贴上墙，并建立食品卫生档案。
厨房各功能间（场所）应使用浅色、不透水、不吸水材料铺砌或覆涂墙壁，地面应设明沟排水，沟内三面贴光滑防水材料，阴角成弧形；地面必须用不透水、耐腐蚀材料铺砌。
以上就是厨房在办理卫生许可证时需要具备的一些基本设施。请注意，具体的卫生许可证办理要求可能会根据不同地区的规定有所差异，因此在申请前，请务必咨询当地的相关政府部门获取最准确的信息。
办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。
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