减肥糖果生产许可证

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2024-07-13 10:15:12
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内容摘要：根据国家相关法律法规，食品生产许可证的发放需要经过严格的审查和检验。以下是关于“减肥糖果生产许可证”的详细说明：减肥糖果属于糖果的一种，其生产必须符合...

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根据国家相关法律法规，食品生产许可证的发放需要经过严格的审查和检验。以下是关于“减肥糖果生产许可证”的详细说明：

减肥糖果属于糖果的一种，其生产必须符合《糖果生产许可证审查细则》的相关规定。根据1，糖果生产许可证的审查细则主要包括以下几个方面：

发证产品范围：实行食品生产许可证管理的糖果包括以白沙糖（或其它食糖）、淀粉糖浆或甜味剂为主要原料制成的固态或半固态甜味食品。减肥糖果通常也属于这一范畴，因其主要原料通常包括甜味剂和其他辅助成分。
基本生产流程及重点控制环节：糖果的生产流程包括硬糖、乳脂糖果、凝胶糖果、胶基糖果和压片糖果等多种类型。每种类型的糖果都有其特定的生产流程和关键控制环节。例如，硬糖和乳脂糖果的生产流程包括溶糖、过滤、油脂混合（乳脂糖果）、熬煮、充气（充气糖果）、冷却、成型、包装等步骤。而对于减肥糖果，其生产流程可能还包括特殊成分的添加和混合步骤。
必备的生产资源：糖果生产所需的资源包括生产场所、生产设备等。例如，胶基糖果需要预热搅拌设备、成型设备和包装设备；压片糖果需要混淆搅拌设备、压片成型设备和包装设备；其他糖果还需要化糖设备、熬煮设备、冷却设备、充气设备（充气糖果必备）、成型设备和包装设备。
产品相关标准：糖果生产需要符合一系列国家标准和行业标准，如GB-2003《糖果卫生标准》、GB17399-2003《胶基糖卫生标准》、SB10018-2001《硬质糖果》等。
原辅材料的相关要求：糖果生产所用的原辅材料必须符合国家标准和行业标准的规定。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可的企业生产的产品。
必备的出厂检验设备：糖果生产企业必须配备必要的出厂检验设备，如天平、分析天平、真空烘箱、滴定装置、无菌室或超净工作台、杀菌锅、微生物培养箱、干燥箱等。
检验项目：糖果的发证检验、监督检验和出厂检验需要按照规定的检验项目进行，包括感官检验、净含量检验、干燥失重检验、还原糖检验、脂肪检验、蛋白质检验、重金属检验、二氧化硫检验、着色剂检验、微生物检验等。