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2024-07-12 08:38:57
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各类资质· 许可证· 备案办理
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为了获得卫生许可证，厨房在管理上需满足一些特定的要求。关于水池的标签，厨房需要贴有洗菜池、洗碗池、洗肉池以及各类水池的标识以明显标明其用途区域。这些水池的标识应至少包括蔬菜、肉和海鲜三种类型。
除了硬件设施的要求，卫生许可证也对厨房的卫生状况和员工的健康状况有严格要求。例如，所有从事食品生产和餐饮服务的人员都需要办理健康证。同时，厨房必须达到国家规定的卫生标准。
当发现食物中毒或疑似食物中毒事故时，餐饮业经营者必须向卫生行政部门报告，并保留可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场等证据，以便于调查处理。
申请卫生许可证的餐饮企业需要做好食品安全管理工作，确保食品的安全与卫生，保护消费者的健康。以上信息均符合GB31654-2021《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》的规定。
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