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2024-07-12 08:38:49
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冷冻榴莲肉的生产许可证需要遵循《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第24号）进行申请和获取。为了加强肉制品生产许可审查工作，国家还依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》及相关食品安全国家标准等规定，制定了《肉制品生产许可审查细则（2023版）》。
具体到冷冻榴莲肉这一产品，其生产过程中的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等方面都需符合《速冻榴莲肉》标准。此标准适用于以新鲜榴莲或冷冻榴莲为原料，经过一系列工艺如预处理、包装、速冻等制成的速冻榴莲肉。这些工艺过程包括原料验收、解冻或不解冻、去核或不去核、整型或不整形、除霜或不除霜、粉碎或不粉碎、去除杂质、灌装或不灌装、封口或不封口等步骤。
冷冻榴莲肉的生产不仅需要遵循相关的法律法规和技术标准，还需要确保产品的质量和安全，以满足消费者的需求。
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