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2024-07-11 09:53:15
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在中国，食品生产经营企业和食品商贩需要先取得卫生许可证，然后才能向工商行政管理部门申请登记或者变更登记。对于鲜肉店来说，卖猪肉需要卫生局的卫生许可证，同时还需要办理营业执照。
根据《国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》（国发〔2016〕12号），取消了地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证，由食品药品监管部门一家许可、统一监管。
因此，如果您想要开设鲜肉店，您需要向食品药品监管部门申请食品经营许可证。在申请过程中，您需要注意，具有热、冷、生、固态、液态等多种情形的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。国家市场监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品经营项目进行调整。
开设鲜肉店需要遵守相关的食品安全法规，获取必要的许可证，并按照规定进行经营活动。同时，也需要关注相关政策的变化，以便及时调整自己的经营策略。
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