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2024-07-11 09:53:11
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食品许可证的管理主要由食品药品监督管理部门负责。食品经营许可证是在中国境内，从事食品销售和餐饮服务活动的合法主体，经过食品药品监督管理部门的审查批准后发放的。同时，省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定市、县级食品药品监督管理部门的食品经营许可管理权限。
在食品展销会等场合，举办者也需要承担食品安全管理责任，包括核验并留存入场食品经营者的许可证或者备案情况等信息，明确入场食品经营者的食品安全义务和责任并督促落实，定期对其经营环境、条件进行检查，发现有食品安全违法行为的，应当及时制止并立即报告。
值得一提的是，根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务的机构，都应当依法取得许可。
食品许可证的管理是一个涉及到多部门协作的过程，旨在确保食品安全，保护消费者权益。
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