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2024-07-11 09:52:03
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根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，摆摊销售食品需要办理食品经营许可证。即使是路边摊也不例外，路边摊可以不办理营业执照，但却必须办理食品经营许可证，它是从事食品销售和餐饮服务活动的合法凭证。
新《食品安全法》对食品生产加工小作坊和食品摊贩等的主要规定有以下两条：第三十六条规定：“食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无害。” 这意味着，无论规模大小，只要是涉及到食品的生产经营，都需要符合食品安全法的要求，确保所生产或销售的食品是安全的。
国家市场监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品经营项目进行调整。因此，摆摊者在申请食品经营许可证时，还需要确保其经营项目与当前的食品经营许可分类相符合。
为了规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全，国家市场监督管理总局发布了《食品生产许可管理办法》。该办法明确了在中华人民共和国境内从事食品生产活动的主体，应当依法取得食品生产许可。食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查都需遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。
无论是正规的餐饮企业还是街头的小摊贩，只要涉及到食品的生产和经营，都必须严格遵循食品安全法和相关法规的要求，确保所生产和销售的食品是安全、健康的。
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