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2024-07-10 08:59:59
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各类资质· 许可证· 备案办理
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再制蛋类确实需要生产许可证。根据相关规定，生产许可证上应当明确注明获证产品名称和申证单元名称，这就意味着如果涉及到蛋制品的生产，包括再制蛋类、干蛋类、冰蛋类和其他类，都需要具备相应的许可。具体来说，蛋制品食品生产许可证的有效期为3年，其产品类别编号为：1901。
不同类型的蛋制品具有不同的基本生产流程。例如，再制蛋类的基本生产流程可能包括选蛋、腌制、成熟、包装等步骤；干蛋类的生产流程则可能包括选蛋、打蛋去壳、搅拌过滤、低温杀菌、干燥和包装等步骤；冰蛋类的生产流程可能会有所不同。
无论是生产哪种类型的蛋制品，都需要遵循相关的食品安全法规，并获得相应的生产许可证，以确保产品的质量和安全。
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