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2024-07-09 09:07:48
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食品许可证需要防鼠
食品经营许可审查工作在食品安全保障体系中占据着举足轻重的地位，特别是在新修订的《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品经营许可和备案管理办法》等法律法规要求下，对食品经营许可审查工作的规范性提出了更高的要求。
国家市场监督管理总局发布的《食品经营许可审查通则》，强调了严格重点领域许可审查要求，特别是对于学校、托幼机构等集中用餐单位食堂的许可审查要求。这一修订版的《通则》不仅体现了食品安全“四个最严”原则的落实，更从申办许可主体、标注经营形式、层级对应原则、建立承包管理制度等方面作出了细致的规定。
在食品经营许可审查过程中，防鼠是一个不可忽视的环节。尽管法规中并未直接提及“防鼠”二字，但通过对食品安全环境的全面要求，间接强调了食品经营许可审查中对卫生安全的高度重视。食品经营场所，尤其是食品存储和加工区域，必须采取有效的防鼠措施，以阻止害虫滋生和蔓延，确保食品安全。
食品经营场所的清洁卫生直接关系到食品的安全性，而老鼠等害虫的存在，不仅会对食品造成污染，还可能带来各种传染病菌，对消费者的健康构成严重威胁。因此，加强食品经营场所的害虫控制，是预防食源性疾病，保障公众健康的必要措施。
加强食品经营许可审查中的防鼠要求，是对《食品经营许可审查通则》的有力补充。通过制定具体的防鼠标准和操作规程，引导食品经营者建立健全的内部管理制度，采取科学的防鼠措施，如定期进行灭鼠、垃圾及时清理、食品储存设施保持密封等，可以有效降低害虫滋生的风险。
加强对食品经营许可审查中防鼠要求的监管，相关监管部门应加大执法力度，对未能达到防鼠要求的食品经营场所进行处罚和指导，确保每个环节都符合食品安全法规的要求。
食品经营许可审查工作中对防鼠的重视，不仅是对《中华人民共和国食品安全法》精神的贯彻，也是对公众健康负责的体现。通过严格的防鼠措施，可以为消费者提供更加安全、卫生的食品，为构建和谐健康的社会生活环境做出贡献。
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