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2024-07-09 09:06:41
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“三小”是指食品小作坊、小经营店和小摊点，这是各地针对这些分布广、规模小、数量多的经营者在方便百姓生活的同时存在一定的安全隐患情况下，加强实施管理而设立的备案证。具体来说，食品小经营店备案证是各地针对“三小”即食品小作坊、小经营店和小摊点而设立的；食品经营许可证则是针对所有食品行业领域生产经营活动。
为了简化流程并强化对“三小”行业的监管，某些地区已经实施了“多证合一”管理，申请人领取营业执照后即可开展经营活动，实现“准入即准营”。这样的改革并不意味着弱化监管，反而将进一步强化对“三小”行业的监管。例如，监管部门会在一个月内至少对其生产经营情况实施一次全项目检查。
食品小经营店备案证与食品经营许可证有所不同：它们针对的对象不同；它们适用的法律法规也不同；它们在经营活动中扮演的角色也有所不同。食品小经营店备案证主要适用于各地方制定的法规，而食品经营许可证则适用于《餐饮服务许可管理办法》，这是国家层面的法律法规。
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