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2024-07-08 09:46:27
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酒店餐厅在开展食品经营项目时，需要依法取得食品经营许可。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条规定，申请领取食品流通许可证的条件主要包括四个方面：一是具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持一定距离；二是具有与经营的食品品种、数量相适应的设备设施；三是具有健全的食品安全管理制度；四是具有经过专业培训并持有相关证件的食品安全管理人员。
根据《国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》（国发〔2016〕12号），饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座等公共场所的食品经营许可证内容已整合进食品药品监管部门。这意味着酒店餐厅在办理食品经营许可证时，需要向食品药品监管部门提交相关申请。
酒店餐厅在开展食品经营项目时，必须依法办理食品经营许可证，确保食品安全和消费者权益。如果餐厅仅销售预包装食品，还需要报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。
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