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2024-07-08 09:45:32
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热干面是一种深受人们喜爱的传统中国美食，但在当前社会环境下，食品安全问题备受关注。为了规范热干面的生产过程并保障消费者的健康，制定了热干面食品安全国家标准。
根据《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第24号），国家市场监督管理总局对《食品生产许可分类目录》进行了修订。自2020年3月1日起，《食品生产许可证》中的“食品生产许可品种明细表”是按照新修订的《食品生产许可分类目录》来填写的。这意味着，热干面的生产企业需要按照这一新的管理办法和分类目录来申请相应的生产许可证。
为了确保食品生产过程中的质量和安全，国家还发布了《好顺佳财税粉生产许可证审查细则》、《大米生产许可证审查细则》、《挂面生产许可证审查细则》和《食用植物油生产许可证审查细则》等各类食品生产许可审查细则。这些细则为生产企业提供了明确的生产和审查标准，确保了食品的安全性和质量。
对于热干面（方便湿面制品）的生产，还有专门的标准Q/HHTS 0006 S-2019来规定其要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等方面的内容。这进一步确保了热干面产品的质量和安全性。
为了保障热干面的食品安全和质量，国家从法律法规、管理办法到具体的审查细则和产品标准，都做了详细的规定。这些措施旨在确保消费者能够吃到安全、健康的热干面产品。
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