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2024-07-08 09:44:51
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在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动的主体，需要依法取得食品经营许可。这是为了规范食品经营许可活动，加强食品经营监督管理，以保障食品安全。食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，都适用于《食品经营许可管理办法》。
在散装类食品的经营中，企业必须遵守一些特定的规定。散装食品经营企业和散装酒经营者需要建立一套散装食品进货查验记录制度。这套制度要求企业如实记录散装食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及生产者（供货者）的名称、地址、联系方式等内容。国家市场监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品经营项目进行调整。
食品经营许可证上应当标明主体业态和食品经营项目。主体业态包括食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂等，而食品销售经营者则包括销售食品的商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、通过自动售货设备销售食品的经营者（以下简称食品自动售货销售商）、网络食品销售商、食品销售连锁企业总部等具体业态。
无论是食品销售还是餐饮服务，甚至是散装类食品的经营，都需要严格遵循相关的法律法规，取得合法的食品经营许可，以确保食品的安全和质量。只有这样，才能为消费者提供安全、健康的食品，也能提升企业的信誉和社会责任感。
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