卫生许可证不办可以先开店吗

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2024-07-08 09:43:53
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内容摘要：卫生许可证不办可以先开店吗在当下的商业环境中，许多创业者由于急于开展自己的业务，可能会忽视一些法律法规所设定的前置条件。在餐饮业，一个常见的误区就是认...

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卫生许可证不办可以先开店吗

在当下的商业环境中，许多创业者由于急于开展自己的业务，可能会忽视一些法律法规所设定的前置条件。在餐饮业，一个常见的误区就是认为可以未经许可先行开业。根据中华人民共和国食品安全法及相关管理办法规定，未持有卫生许可证的餐饮店铺是严禁开业的。

这一规定的根基源自2009年《中华人民共和国食品安全法》，该法律对食品生产、流通以及餐饮服务进行了明确的许可要求。而此前的《食品卫生许可证管理办法》已随着法律的更新而失效。当前，食品相关行业的卫生许可证包括食品生产许可证、食品流通许可证和餐饮服务许可证三种类型，

从办理流程来看，卫生许可证并不属于市场和质量监督管理部门的职权范围。创业者需在取得营业执照后，及时到区卫生防疫站办理健康证，并前往区行政许可中心经济事务审查工作区咨询办理。这表明，卫生许可证不仅是开业前的必备条件，还是一种所谓的“前置手续”。这意味着，在获得行业主管部门的审批手续之后，才能进而办理营业执照。

若餐饮店仅持有营业执照而无卫生许可证，则明确构成无证经营，这样的状态下开业是被法律禁止的。这是因为食品安全法第三十五条明确规定，从事食品生产、销售、餐饮服务必须依法取得许可。此项规定旨在保障公众饮食安全，避免由于卫生问题造成的食品安全事故。

在具体执行中，小吃店如果未能取得卫生许可证是不允许开业的。卫生许可证的办理需要经过申请、受理、审查等一系列程序，以确保每个环节符合食品安全标准。不符合标准的申请将被说明理由并拒绝颁证。

在创业的同时，法规遵守同样重要。未能取得卫生许可证即开业的行为，不仅触犯了法律，还可能给消费者的食品安全带来隐患。因此，对于想要开设餐饮店的创业者来说，确保合法合规开业，这既是对消费者负责，也是对自身事业的一种保障。

任何餐饮行业的创业者在开业前都应严格遵守相关法律法规，办理卫生许可证是法律规定的义务，也是对顾客负责任的体现。在食品安全问题上，无论是政府监管部门还是经营者本身，都应当坚守原则，共同营造一个安全、卫生、有序的餐饮环境。