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2024-07-08 09:37:04
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在食品生产领域，尤其是涉及到自发热火锅等组合包装食品的生产活动中，食药监管部门强调了许可制度的重要性。根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》的规定，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。
自热式方便火锅，是由火锅底料包、配菜包（蔬菜制品、肉制品类、蛋制品、淀粉制品）、蘸料包、食品专用自发热包、餐具等组成。由于其特殊的生产工艺和食品安全要求，对于这类产品的生产许可审查需要有专门的方案。例如，成都市已经发布了《自热式方便火锅生产许可审查方案》，该方案规定了食品生产企业在生产多类别食品时，应按照一企一证的原则，发放一张食品生产许可证。
这些规定的制定和执行，旨在保证食品安全，规范食品的生产加工行为，同时也是对食品生产企业的一种监管。通过这样的方式，可以确保食品生产过程的合规性，保障消费者的食品安全。因此，对于希望从事自发热火锅生产的企业来说，了解并遵守相关的法律法规和政策要求是至关重要的。
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