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2024-07-08 09:36:41
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各类资质· 许可证· 备案办理
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卖冷鲜肉需要办理食品经营许可证。根据《食品安全法》和《食品安全国家标准 食品经营许可通则》的相关规定，销售冷鲜肉属于食品经营项目，需要办理食品经营许可证。具体来说，申请食品经营许可应符合以下条件：具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；以及法律、法规规定的其他条件。自2015年10月1日起，食品流通许可证已被取消，改为食品经营许可证。
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