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2022-05-13 15:15:21
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前期应该怎样做市场调查?
俗话说，餐厅“七分选址，三分经营”，选址是实体经营最重要的环节，想要找到合适的店面选址，最重要的就是做好市场调研。今天我们就来看看前期市场调研怎么做?
调查商店所在地的客流量
无论是在学校附近，还是在商场，都需要了解地段的客流情况。客流调查可以采用抽样调查的方式。例如，您可以在上午10点、下午1点、下午5点和晚上8点进行抽样调查。当然，这个时间并不是绝对正确的，还要根据你的目标消费时间来分配。如果在目标客户的空闲时间有足够的流量，这个位置也不会太糟糕。
至于实际的经营，你可以选择一个竞争对手的店在这个位置，观察每小时购买奶茶的人数。不同时间点有多少人，如高峰时间、低谷时间、工作时间、休假时间等，每人平均买多少奶茶，单点和包装分别有多少。
商店的权利
对于一些质量相对较高的店铺，你要确保租赁你店铺的房东不是真正的房东。如果不是房东只是转让人，那么在签订合同时，一定要请房东确认签字。有很多人在店铺租赁的时候都遇到过，主房东单独是不承认签订的合同的，所以我们要了解店铺的所有权，很可能租给你的是第三或第四房东。
在店里要注意的最重要的问题就是不要被第二房东、第三房东、第四房东骗了。然后是耐心，找店是一个比较长的过程，需要缘分!
了解当地的道路
在这一点上，是新手开奶茶店需要关的方面的问题。许多一、二线城市近年来由于建设地铁，他们的店面位置往往不好，但遇到道路整改，一半的道路堵塞。结果，大门被堵住了，生意变得越来越惨淡，最终导致停业。
因此，在租店之前，你需要了解你所在城市的城市规划。你可以选择亲自到公路局咨询，也可以直接到当地政府网站或媒体上查询。如果有搬迁计划，将提前半年公布。
店铺内部条件是否足够满足奶茶店的需求
作为奶茶店的负责人，你应该熟悉并确认店铺内的卫生、排水、供水、线路设施、消防设施等设施是否正常，尤其是店铺的转移，尤其需要针对这个问题。沏茶的硬件要求完备吗?有必要提前知道店铺是否有拖欠水电费。毕竟，店铺一旦开业，无论是停电还是进水都会影响店铺的运营。
成本会计可以从以下几个方面进行分析:
一家奶茶店的主要成本主要包括:店面租金、店面装修、设备成本、原材料成本、人工成本等。可以根据市场调查情况，了解当地的消费水平，然后根据自己的财务实力，适当的选择店铺，装修费用。
开一家奶茶店，首先要想的是你应该如何经营这家店，如何定位!进行详细的市场调查，选择合适的店铺。也许你认为经营需要以后开店来考虑，那是非常错误的!开始的时候要考虑一下操作的方向，然后可以做一些选址、装修等来呼应它!否则，它将需要更多的时间和精力来修复。
店面定位——消费群体定位、定位定位、产品定位、风格定位....
商店经营——橱窗店还是静坐店?品牌或个人?如何吸引目标消费群体?如何保护消费者?还可以发展加盟吗?还是直接经营连锁，还是合作加盟?
总之，许多问题需要事先考虑、准备和解决。
虽然计划没有改变但不要毫无准备地投入战斗
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