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2022-07-22 14:11:14
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记者李培乐
记者从6月23日在山东省召开的“互联网+光明厨房”建设暨“山东食品链”推进工作交流会上获悉，济南市3万多家餐饮单位全部投入运营。注册激活“山东食品链”系统，实现食品信息“溯源、溯源、盘点、召回、退货”，位居全省系统首位。
今年4月以来，济南市市场监管局克服疫情不利影响，加强对“山东食品链”系统推广应用的宣传工作。在济南市局门户网站上，下发全市食品经营者全面推广使用“山东食品链”的信函，下发“山东食品链”系统明文5万余份。通过督导组等方式，将省局通知转发至辖区内各餐饮经营户，动员企业和经营户积极参与。开展“山东食物链”体系专题培训。各区县局通过视频、现场集中培训、发放山食安全系统使用操作手册等方式，组织指导辖区内餐饮经营者注册激活“山东食品链” . 》，确保每一位主管、每一位企业、企业主全面了解注册激活方式和流程，并借机共同推进复工复产，推动“地码”应用及时引导餐饮经营者激活“山东”同时，根据辖区特点，采用“一单破”、“群分派”等多种方式，提高注册激活率对新增获证食品经营者，及时完善监管台账和监管档案，及时引导和激活“山东食品链”。济南市市场监管局也积极做好咨询指导工作，加强沟通交流。技术开发机构，进一步简化《山东食品链》操作手册内容，制作通俗易懂的激活流程图，最大限度地方便企业用户和操作。
济南市市场监管局在推进常态化“山东食物链”的基础上，重点在学校食堂、集体配餐单位、中央厨房三类餐饮单位激活应用“山东食物链”体系" 激活和应用工作。 ，保障济南各餐饮经营单位的食品安全智慧监管。
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