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2022-07-13 14:56:17
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12家餐厅被曝光！涉及海曙、鄞州、奉化
[海曙]
1、宁波海曙新糖甜品店
地址：海曙区西城商业广场3号025栋1-23
曝光原因：
卫生条件差，物品摆放凌乱
食品原料随意堆放，不与墙分开
2、宁波海曙秀秀小吃店
地址：海曙区西城商业广场75号1-39号023栋
曝光原因：
货架凌乱，食物和非食物混杂
鸡蛋不用清洗直接使用
3、宁波海曙豫园鸡锅店
地址：海曙区体育场路27号（1-4）
曝光原因：
消毒柜内装满杂物，未正确消毒
冰箱里的食物凌乱结霜
上述曝光的餐饮单位，根源在于商户管理不力，商户自身食品安全意识不足。执法人员已责令这三个暴露单位立即开始整改，直至达标。
[鄞州]
1、宁波鄞州茗楼麻辣馆
地址浙江省宁波市鄞州区经嘉路353号
喜欢：
1、员工健康证明收集入库；
2.详细的操作程序和上墙；
3、消毒柜正常使用，餐具摆放整齐；
4、手术室环境整洁，物品摆放整齐，人员统一；
5、各项规章制度和登记簿齐全，并安装在墙上；
6、冷藏设备内的食品密封分开存放；
7-8。仓库中的物品被分类整理，有条不紊。
暴露：
洗手间的一些用具没有及时清洗。
处置结果：订单更正
2、宁波鄞州名楼好德家酒家
地址浙江省宁波市鄞州区明楼街道经嘉路373-1号
喜欢：
1、手术室干净，地面干净，无积水；
2. 蔬菜原料存放在单独的冰箱中，并在篮子中分开安装;
3-4。消毒柜正常使用，餐具摆放整齐。
暴露：
冷藏设备内的物品未密封，放置杂乱无章。
处置结果：订单更正
3、宁波市鄞州区汉斯餐饮部
地址浙江省宁波市鄞州区明楼街道经嘉路361号
喜欢：
消毒柜正常使用，餐具摆放整齐。
暴露：
1、仓库杂乱无章，调料不离地不离墙；
2、厨房不干净整洁；
3. 冰箱里的食物杂乱无章。
处置结果：责令改正
4、宁波鄞州老百家海鲜酒家
地址浙江省宁波市鄞州区经嘉路329号
喜欢：
用餐环境不错，整洁；
手术室干净，地面无积水，手术台上的物品摆放整齐；
干净的餐具存放在清洁柜中；
消毒柜正常使用。
暴露：
冷藏设备内的物品未密封，排列不整齐。
处置结果：责令改正
5、宁波鄞州名楼灵武五六餐厅
地址宁波市鄞州区经嘉路375号
喜欢：
1、消毒柜处于工作状态，柜内食品饮料摆放整齐；
2、仓库内物品摆放整齐；
3-5。蔬菜、水产品的初加工清洗，餐具清洗的独立房间。
暴露：
冰箱里的食物乱七八糟，没有密封。
处置结果：订单更正
6、宁波大骏餐饮管理有限公司
地址宁波市鄞州区经嘉路339339-1号
暴露：
1、员工健康证明不齐全；
2、消毒柜损坏未使用；
3、冷冻室里的食材存放的乱七八糟；
4. .杂物堆积在水池上，没有及时清理；
6、垃圾桶没有盖好。
处理结果：命令更正
【风化】
1、方方泡椒牛蛙
注册名称：宁波市奉化区全芳坊腌牛蛙店
地址：宁波市奉化区金陵坪街道侨西安路746号
▲实体店
▲饿了么和美团门店截图
▲厕所区存放直入式食物（自制泡菜），自制泡菜罐盖边缘出现大量黑色虫子；一次性餐具堆放在马桶旁边，楼梯下
▲粗加工区水池未按色码分类，存放食品原料（鱼）的桶外壁脏污
▲ 餐具清洗柜卫生差，其他物品存放
▲食品原料存放杂乱无章，存放食品的冷冻柜内壁卫生差，用非食品级尼龙袋存放食品
▲店内用餐区未设置公勺公筷，无文明用餐宣传，截至检查，店内6名员工均无法出示健康证明
▲处置措施：复制美团、饿了么平台，要求店家下架；阳光厨房的纠正安装
2、状元牛蛙
注册名称：宁波奉化悦林状元牛蛙店
宁波市奉化区岳林街道龙津上都新丰路5-1号商业17
▲实体店
▲美团和饿了么门店截图
▲截至检查，店内公布的两名工作人员的健康证明已过期，其他员工无法出具健康证明
▲食品仓库里的物品乱七八糟，潮湿发霉
▲烹饪区的灶台、墙壁和抽油烟机表面油污严重，存在安全隐患
▲食物残渣堆积在下水道，冰箱外表面油污严重
▲冰箱内壁结霜发霉，卫生条件差，生熟食品原料混杂，没有保鲜膜覆盖
▲餐具清洗柜内壁有油渍和食物残渣，操作面油污严重，砧板和刀具表面及周围不干净
▲处置措施：复制美团、饿了么平台，要求店家下架；同时订正安装阳光厨房
3、晋中泡椒牛蛙
注册名称：宁波奉化景荣小吃店
地址：宁波市奉化区岳林街道中山金亭1号楼6号
▲实体店
▲饿了么，美团店截图
▲店内工作人员的健康证明已过期
▲存放食品原料的区域（泡椒桶、冰柜）卫生条件差，内外表面污渍较多
▲执法人员在经营场所发现过期食品 小苏打和米粉、发霉的食品原料
▲粗加工区等仓储区卫生环境差，物品摆放不整齐
▲存放砧板和刀具的区域有霉变，存放食品原料的区域没有在生活区混用
▲处置措施：起诉美团平台，要求店铺下架；同时，订正安装阳光厨房
海曙市场监管鄞州市场监管奉化市场监管
- 结束 -
魏宁波
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