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8月13日，湖南省工商行政管理局召开了关于商事制度改革的研讨会。
湖南省副省长向丽丽出席座谈会并讲话。
红网长沙7月13日电(时代新闻记者沈梦艳实习生黄子芳)今天，湖南省工商行政管理局召开商业体制改革研讨会，湖南省副省长向莉莉出席并致辞。
20多年来，湖南先后推进了注册资本登记制度改革、市场主体户籍制度改革、企业名称网上登记制度改革、工商登记预先核准制度改革等十项商事制度改革。今年5月，湖南开始实施多证一证、一证一码改革。此前，湖南自2012年1月起全面实施个人工商营业执照、税务登记证“两证一码合一”改革。
公开数据显示，2017年上半年，全省新注册市场主体和新注册资本增速进一步加快。截至5月底，全省市场主体总数超过300万，注册资本超过5万亿元。
今年，湖南将加快实施全流程电子登记和电子营业执照改革，充分发挥“互联网+政务服务”平台优势，尽快建立和启用无纸化全程电子登记系统，力争实现企业登记全过程无纸化，10月底前发放电子营业执照。
向力肯定了湖南商事制度改革在推动进一步降低工商登记准入门槛、进一步提高市场准入效率、激发市场活力、促进投资创业等方面取得的成绩。希望在接下来的工作中，继续贯彻国家、省委、省政府推进商事体制改革、加强分权、监管、服务改革的精神，进一步提高效率，优化服务环境。湘丽丽说,下一个商业体制改革应该面向问题,有效解决问题的同时分权化改革,监管和服务,和世界上敢带头,继续走在中国的前沿,继续发布商业体制改革的影响,进一步推动湖南经济发展。
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是在做外卖轻食[沙野轻食]和自己的创作吗麻辣烫回答路过的人，从人生迷茫的方向，摸进了餐厅的大门，到现在开设了全国200家沙野轻食连锁店，并在今年创建了麻辣烫店[比鑫麻辣烫]。从我开始创业到现在，已经过去三年了，说零经验开麻辣烫，我可能有一些发言权。事实上,我也是一个double-first-class大学的毕业生,但毕业后,我不想去工作,不想交往,但现实总是最残忍的暴君,我很快进入了状态,被父母要求去工作每一天。工作的气氛太压抑了，我周围的人似乎都麻木了。我没有听众，也缺乏理解。就连我最亲近的人也让我很快患上抑郁症……当时真的很黑，我的父母很难强迫我去上班。
辞职后，我对自己创业的方向思考了很多，但由于我的资好顺佳财力有限，又缺乏经验，我无法说服家人支持我。我认为在这种情况下，餐饮可能是我的一个突破点，所以我干脆把自己的一些教育背景知识放在一边，去了很多我感兴趣的餐厅。终于，在20岁的时候，我开始了我的第一个事业方向——沙拉店，在南京西路开了我的第一家沙拉店。当然，从沙拉店说起就说来话长了。2018年底，我和我的搭档决定尝试麻辣烫项目。
麻辣烫是我非常感兴趣的一类。在做其他类别的餐饮时，我发现了一些餐饮中难以解决的痛点——难以标准化、受众小、成本高、易波动……在比较了很多种类之后，我觉得麻辣烫有很多优势，下面我就列举一些:
第一，营业时间长，可以覆盖整个品类。
麻辣烫不同于其他许多种类的餐饮，可以从早开到晚，很多麻辣烫店开到深夜一两点，晚上对麻辣烫的需求是非常大的。顺佳数据在今年总结出了夜宵时分的就餐选择，可以看出夜宵对于麻辣烫企业有很大的优势:
我想可以和麻辣烫的报道时间相媲美只有粥，但麻辣烫的粥点的技术含量不如粥，麻辣烫的汤底不知何故成为品牌口味的障碍。
二是经营模式灵活，不受外卖平台的任意摆布。
现在外卖平台的外卖点太高，很多人做纯外卖店，一旦平台流量成本变高，或者外卖点增加，商家会马上进入无利可图的状态。如果我们只依靠快递平台，那么快递平台就决定了我们能否赚钱。很多种类的食物都不适合坐着吃，但对于麻辣烫来说，坐着吃有它自己的吸引力。我发现在许多美食广场，麻辣烫总是第一个吃饱。对于顾客来说，麻辣烫的特点更能考虑到顾客的多种选择，不必吃得具体而苦恼。在这样的条件下，麻辣烫非常适合餐厅，辅以外卖，而麻辣烫餐厅的食品毛利可以说是非常高的，一顿饭可以做80多毛利。而且麻辣烫现在的菜肉和菜的价格是一样的，称重定价，顾客在菜里不可能算出自己会付多少钱，这样就可以让顾客减少考虑价格的机会。
麻辣烫可以开一个规模一百平米的店，也可以是三四十平米的店。它可以在社区里，可以在商场里，也可以在学校的自助餐厅里。无论什么样的消费者拥有大量的客户，都尽量发散创意思维，门店采取特色创意的特色路线，打造无压力的营销点。
三、易于规范操作，误差概率小
麻辣烫口味的统一是由汤底决定的，而要经营一个或者更多的麻辣烫，最好是在寻找成熟的OEM加工后设定汤底的标准，只要按照一定的比例将酱汁和水煮沸，味道就不会有不同。麻辣烫菜多为速冻半成品，属于标准原料。它们不需要腌制或深加工，所以它们不会因为配料而出问题。对于那些想长期开店，开很多店的人来说，麻辣烫是一个理想的选择。
在分析了许多麻辣烫的特点后，我想开一家有特色、受欢迎的麻辣烫店开始考虑找一个麻辣烫品牌加盟，花了整整一个月的时间，吃遍了上海所有的麻辣烫品牌，包括知名的杨国富、张亮、米妹几十个品牌。
很多人都会想要加盟，想要了解一个品牌为什么会受欢迎。但其实很多麻辣烫品牌真的有些过时了，街上的那些品牌，主调还是五年前的，在今天这个消费升级的时代，真的有太多的优化空间。而麻辣烫市场上各种大大小小的品牌质量参差不齐，很多都是夫妻店，真正有品牌感的，高记忆店很少。并且调查了很多品牌，很多店底添加物太多，我认为不符合大众消费者健康饮食的理念，麻辣烫底创新也是一个挑战。
仔细了解每一个品牌的产品后，还是找不到味道，就餐体验，品牌感在我心中[最吸引顾客，最美味]麻辣烫，一读之间，我决定做一个定位于“严格选择品质”、“青少年情怀”、“消费升级”等理念的品牌——【碧信】。
到目前为止，我们在上海已经开了10多家店，以坐席为主，外卖为辅，现在正进入旺季。
新手小白麻辣烫店除了以上检查品牌外，还必须了解:
1、店铺投资有风险，清除自己的成本底价。
开店难免会遇到各种奇奇怪怪的坑。这里有一些的bis遇到:在美食街付房租,物业跑了,我们被迫接管了大地主;对我们竞争对手的价格战,不可能跑得业务;一些麻辣烫品牌不符合整个行业危机……总之，再好的项目，再细心，再勤奋，开店的时候都有赔钱的可能。所以在开店之前，应该考虑一下自己是否能承受得起亏损。你能负担多少?
一定要确定是否要开店，开店要花多少钱，及时止损要比预算多出多少。
2. 核心竞争力是经营模式。
麻辣烫类似于茶饮料等快餐产品，具有统一的汤底方的，制作也很简单，熬汤下菜再煮。主要的困难是经营店铺，包括静坐和外卖。知道了这一点后，不要天天盯着汤底看，无论什么品牌，运营和推广都是最要考虑的核心。
那些吹嘘自己的汤底多么精彩和独特的品牌，其实并没有多大的意义，吸引更多的顾客来点菜才是这个品牌的核心竞争力。
3、麻辣烫要大众化。
虽然大家都说品牌走差异化路线有竞争优势，但决不能忽视大众的需求!好像我们应该看到一些外卖平时“酸奶麻辣烫”“奶酪麻辣烫“非常引人注目的特性,比如麻辣烫,是的,的确可以带来高度重视getter视图,但是看看数据和实际的转化率不高,甚至可以打开,但是因为味道过于单调,一无所有的消费者会逐渐被市场遗忘。
麻辣烫本身不属于每日回购的食品(除了狂热者)，所以一定要选择大众口味，足够保证受众。
了解了这些之后对麻辣烫行业有了基本的了解，接下来要考虑的事情是:
1、关于定位
定位不是随便就能决定的。首先要了解【市场需求】和【竞品定位】，通过调研比较，了解顾客喜欢吃什么，了解目前市场上的竞品缺乏什么。麻辣烫的特点在开店初期确实是可以快速吸引散粉的，但是市场的大方向、人群定位要确定，并不能随意改变。
我们确认bissing的客户群体主要是女性白领，品牌名称，标识，文案和定价。
2. 选址
麻辣烫其实选择相当多，商场、写字楼、街道等等都没有问题，而且现在的外卖也很方便，纯外卖店也很OK。所以我们首先要调查几家麻辣烫连锁品牌的位置，了解它们的店内和外卖销售额的比例。通过这些数据可以清楚的知道是专门做坐式餐厅还是简单的做小成本投资的外卖餐厅。
数字:多数连锁品牌麻辣烫坐席的销量尚可，只有店面收入才足以支撑店面租金。所以bissing开始于坐着吃饭的餐馆和外卖。
外卖是我们的老业务，外卖平台我们也很熟悉。不费多大力气就能得到外卖食物的热量。通过这张地图，我们可以找到任何地址附近的外卖单卷，以及外卖分布在哪些办公楼、大学和住宅楼。也正是由于这一优势，我们选择了两家餐厅的位置。
应对热图:
3.关于产品的
在互联网信息时代，获取配方并不难，难的是修改配方使之独一无二。产品和口味的升级确实需要仔细研究，任何人想要开自己的麻辣烫店做自己的品牌，都应该想想自己想要做什么口味。模仿很简单，但如何在模仿中创新，这应该深思熟虑。
我们是这样做的:我们做了一打不同口味的汤，然后让100名食客品尝它们。在最终确定试运行货架的口味之前，它进行了大约12次更改!
在口味方面，我们建议[重点放在汤底上]。因为如果有太多的口味，不但店面的人工负荷会增加，错误率也会增加，顾客往往会比较困惑，不知道如何选择。
4. 关于原材料
麻辣烫也应该关注供应链,只是想想,麻辣烫就有几十个单产品,如果每个人都去不同的渠道购买,价格将会失去优势,利润空间变得越来越小,和管理通道可以是复杂,混乱和能源密集型的。
所以我们[自建仓库直接向厂家采购]每天都会核对市场价格。小白提议的新商店(不储存大量商品的商店),其他地方的业务和仓库交付)的连锁企业合作,如快驴,这些可以直接谈论美国食品价格与制造商,更有说服力。
5、关于装修
装饰要与品牌统一，整体效果是明亮的，女孩子气的。
6. 关于促进
店铺促销:在门口招客，可以配合一些送饮料的活动，或者赠送小礼物。
不是罪，一个新的店铺名称，再加上清新、明亮、干净的店铺环境，路过的客人基本上会停下来然后进入店铺进行尝试。
外卖推广:外卖必须【设置满折活动】，满折强度决定了店铺的排名，所以单品在外卖平台上的价格被重置。然而，外卖推广需要提高门店进入率、订单率、评分和再购买率这四个主要得分。定期回访客户，配合一些外卖活动，维护粉丝社区，可以在短时间内提高销售。
麻辣烫的市场非常大，需要改进更新的空间也很大，更别说这几年的外卖项目真的很不错，所以值得一试~
我希望比辛的开店经验能帮到你。如果您有任何问题，可以联系我的私人电话18823719231进行讨论和交流!
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