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广州天河刚开业代账

  • 作者

    好顺佳集团

  • 发布时间

    2022-04-19 15:42:28

  • 点击数

    4803

内容摘要:盒马鲜生广州市首店即将开业。挑剔的广州人会买吗?4月28日,阿里巴巴新零售业态盒马鲜生广州首店将在广州天河北尧一城正式开业。曾经在京沪杭掀起“新零售”热潮的盒马鲜生,终于要来广...

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盒马鲜生广州市首店即将开业。挑剔的广州人会买吗?

4月28日,阿里巴巴新零售业态盒马鲜生广州首店将在广州天河北尧一城正式开业。曾经在京沪杭掀起“新零售”热潮的盒马鲜生,终于要来广州这个“终极零售考场”了。

广州人在“吃”的问题上是出了名的挑剔,见过不少世面。不说别的,就拿盒马鲜生引以为傲的海鲜产品来说吧。广州人真的不觉得有多难得。这里不仅拥有全国最大的海鲜批发市场--黄沙海鲜市场,而且不是唯一一家能做出鲜甜可口海鲜菜肴的“海鲜餐厅”。那么,高举打折低价大旗的盒马鲜生,真的能打动广州消费者,一举抓住他们的心吗?一旦促销期结束,聪明务实的广州人是否会毅然放弃?

另一方面,广州零售市场以深水著称。一直以来,不少在外地风靡一时的零售企业,在广州要么声名狼藉,要么默默无闻,红起来的寥寥无几。而且,生鲜零售是出了名的难。据统计,目前全国盈利的生鲜电商不足5家。更何况,在炎热的华南地区,仓储配送的保鲜确实是一个非常艰难的考验。

此前,笔者走访了盒马鲜生在沪、京等地的线下门店,也体验了其送货上门服务。说实话,笔者认为盒马鲜生给消费者印象最深的不是低廉的价格,而是新零售模式带来的更好的用户体验。

先说线下。逛过海鲜水产市场的消费者都能深刻体会到,说不出的鱼腥味可以说是三天不在,更不用说满地流的污水和嘈杂的车流了。即使市场旁边有加工餐饮店,也大多没了胃口和心情。在盒马鲜生干净明亮的门店环境里,鲜活海鲜产地清清楚楚,现售现卖。那些半斤水的“海鲜专用塑料袋”,比螃蟹本身还要多

沉重的“扎螃蟹的稻草”在这里并不存在。当然,去海鲜餐厅,也能遇到陈列精美、热闹非凡的海鲜。但是,在和大商场一样的购物环境下,以菜市场的一般价格消费,谁会拒绝呢?

我们来谈谈网上。消费者线上下单后,盒马鲜生的取货员立即到店取货,再通过传送带送到后台打包,最后立即发货。由于其配送一般覆盖门店周边3公里,能够保证生鲜产品及时快速送到消费者手中。有一次我在上海的一家酒店点了一份盒马鲜生的面包牛奶早餐,果然送到了。

笔者认为,这种线上线下相结合的社区生鲜零售模式是盒马鲜生的核心竞争力。解决了生鲜电商扔不掉的配送半径长、保鲜难度高、物流成本高等诸多难题。盒马鲜生创始人兼CEO侯毅表示,配送是盒马的核心竞争力之一。通过线上线下一体化经营,线下体验、线上交易,在门店周边3公里范围内打造30分钟冷链物流配送体系。

从这个意义上说,盒马鲜生本身就是一种“海鲜”,它就像一条游进广州的“鲶鱼”,激活了广州的生鲜零售市场。口齿伶俐、爱挑剔的广州人是否也会捧起盒马鲜生这个网红店,还很难说,但至少,盒马鲜生所做的新零售探索,对于挣扎在亏损中的生鲜电商,以及转型路上徘徊曲折的传统商业门店,都有相当的启发和参考价值。

南方+记者叶丹

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