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广州用餐如何做账
广州该不该禁止“低消费”？代表建议：区分房价和餐食
美食之都广州将通过立法制止餐饮浪费行为；关于餐饮最低消费--
羊城晚报全媒体记者张璐瑶
一粥一饭，来之不易。近日，广州市人大常委会发布《广州市反餐饮浪费条例（征求意见稿）》，拟立法制止餐饮浪费行为。广州作为美食之都，生活中常见的餐饮浪费行为有哪些？如何通过立法有效制止浪费？
24日，第232期“羊城论坛”在广州市人大举行，邀请人大代表、政协委员、相关部门和市民代表开展“头脑风暴”，为杜绝餐饮浪费建言献策。广州市人大常委会法工委表示，将总结好的经验，有针对性地解决存在的问题，力争在全省率先制定地方性法规，推动广州反餐饮浪费立法和实施走在全国前列。
宴席、食堂、自助餐……都是餐饮浪费的“重灾区”
我国每年浪费粮食3500万吨，相当于6。占中国粮食总产量的5。餐桌上的浪费率达到https://www.haoshunjia.com/，即食材餐食近1800万吨……座谈会上，广东省人大代表白云龙列举了一组触目惊心的数据。
俗话说，食在广州。讲究饮食的老年人有哪些被忽视的食物浪费行为？不少代表委员认为，各类红白喜事、学校食堂、自助餐，甚至农产品供应链环节，普遍容易出现浪费现象。
广州市人大代表徐松认为，广州人“食不厌食”，即使一头牛只吃几个部位，也可能造成浪费；宴席、自助餐、食堂、学生课间休息等场合容易出现浪费现象。
宽幅
市商务局专项商务处一级调研员陈雄指出，大数据显示，我国浪费现象严重的领域有三个，一是学校食堂，二是游客，三是商务消费。
作为来自农村的全国人大代表，广州市人大代表宋俊文指出，除了餐桌上的浪费，很多农产品在电商供应链上分拣的过程中也会造成大量浪费。比如，品质较差的农产品在分级过程中直接扔掉，季节性滞销。
特邀嘉宾刘晓刚认为，各类宴请，包括公务接待和非公务接待，都是最大的浪费。
“自助餐绝对是餐饮浪费的重灾区。”“大胃王吃播严重浪费粮食。”有网友这样说。
“低消费”该不该禁？与会者有意见。行业有困难
为制止餐饮浪费行为，《广州市反餐饮浪费条例（征求意见稿）》提出，餐饮服务经营者不得设置最低消费，违者最高可处1000元罚款。这能有效制止餐饮浪费吗？论坛上，多位嘉宾展开热烈讨论，提出建议。
易明等嘉宾指出，最低消费的存在，容易让包间消费者点多了却吃不完，造成浪费，应该禁止。
全国人大代表、广东省协会会长肖胜芳认为，从反餐饮浪费的角度来看，禁止餐饮业设置最低消费是合理的。立法反对餐饮浪费应该是一个起点。
论坛上，一些餐饮行业代表也提出，要用“一刀切”的罚款来防止包间消费过低。对于餐厅来说，存在成本平衡问题，不符合市场需求。
你能换个方法解决吗？广州市人大代表徐松指出，禁止低消费是为了杜绝过度点餐造成的浪费。为了保证商家不亏本，房费和餐费可以分开。房费是为环境买单，餐费也不要求低，想吃多少就吃多少。
建议立法提高罚款额度，细化餐食分量
“立法最大的作用是强制和震慑。”如何用法律手段杜绝餐饮浪费？肖胜芳认为，立法要牢牢抓住供给方和需求方
，加大执法处罚力度。
根据征求意见稿，餐馆违反规定可以设置最低消费，处二百元以上一千元以下罚款；可以诱导过度订购，处五十元以上五百元以下罚款。在他看来，罚款不高，处罚力度弱。“就像我们随地吐痰罚款50元，有人开玩笑说:'给你，零钱不用找了。‘然后又随地吐痰，这很不好。”
可以增加罚款吗？肖胜芳建议，提高餐饮浪费行为的违法成本，从法律和道德两方面加强约束，在全社会营造勤俭节约的氛围。
对于消费者来说，如何避免浪费？有市民代表指出，作为消费者，很多浪费行为与餐厅菜品缺乏清晰识别和多样化选择有关。一顿饭的量是固定的，每个人的胃口都不一样，有的人胃口小，难免会造成浪费。特邀嘉宾刘晓刚建议，商家应明示菜品分量，分类别、分分量、分价位，为消费者提供多样化选择。
“我们学校食堂把饭菜分成一两份、二两份、三两份，不同的分量有不同的价格，希望这种做法可以借鉴。”现场，一位华南理工大学法学院学生这样建议。
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